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Sat, 04 May 2024 11:23:42 +0200
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Hasta Michael Jordan ha probado su bollería. Y esta vez no es exagerar. Era verano de 1992 y con 19 años, Jordi Gallés, hoy primer ejecutivo de Europastry, echaba una mano en el negocio familiar, que había sido adjudicatario del servicio de panadería de los Juegos Olímpicos de Barcelona. En la Vila Olímpica, entre hornos y fogones, vio aparecer al Dream Team de baloncesto que elogió y repitió, asegura, los artículos que hoy podemos encontrar desde Mercadona a Starbucks y han llevado al grupo familiar catalán a trabajar en una salida a bolsa con unas ventas de 1.350 millones y un ebitda de 205 millones en 2023.