Si eres un amante del dulce, posiblemente sepas lo que cuesta renunciar a ellos. Sobre todo, en un mundo en el que parece que cada vez están más prohibidos. En el caso de los donuts, seguro que Homer Simpson estaría completamente en desacuerdo, pero, por suerte, también poder disfrutar de ellos, en su versión más saludable. Siguen estando igual de buenos y son perfectos para matar el gusanillo. Además, es una receta de lo más sencilla y que puedes hacer en casa en muy pocos minutos.

Originario de las terrazas del noreste de Italia y poco después adoptado por Austria y Alemania, el Hugo Spritz es el cóctel que ha conquistado el corazón de Europa. Con su sabor refrescante y ligeramente más suave que el Aperol, está dando la vuelta al mundo, tanto que se ha consolidado como una de las bebidas favoritas de la primavera. Eso sí, la magia de este cóctel no solo radica en su sabor, sino que es toda una experiencia. Además, lo preparación es sencilla, por lo que desde aquí, en España, también podemos disfrutar de su aroma floral y del frescor de la menta.

Lo importante es ser sinceros y seguro que en más de una ocasión te ha entrado el antojo de un postre dulce, de un trocito de tarta o simplemente de una onza de chocolate. En estas ocasiones, normalmente hay dos caminos, resistirse a la tentación o caer. Ahora bien, si se opta por esta última, por lo menos que sea algo casero. Por lo general, hay algún que otro reacio de la repostería. Las excusas suelen ir ligadas a la dificultad de las recetas o a que se ensucia mucho la cocina. Pero, ¿y si te digo que es posible conseguir una tarta deliciosa de forma sencilla y sin manchar apenas?

Por lo general, se dice que llegar al paraíso no es tarea sencilla, no obstante, nosotros sí que podemos afirmar que es más fácil de lo que parece, ya que a tan solo dos horas de Madrid encontramos un oasis que es difícil de replicar en el mundo. Más de 3000 hectáreas, 15 lagos, un paisaje espectacular y una rica biodiversidad. Estamos hablando de uno de los tesoros más emblemáticos de Castilla-La Mancha, concretamente de las Lagunas de Ruidera, un espacio natural protegido en la frontera entre Albacete y Ciudad Real.

El pistacho ha conquistado nuestras cocinas, nuestros paladares y nuestra gastronomía. Cada vez es más común verlo en la carta de casi todos los establecimientos, ya sea como el protagonista de una tarta, en un café, en forma de crema, en helado o en un croissant. Tanto en España, como a nivel internacional, el 26 de febrero es el Día Mundial del Pistacho, por lo que se podría decir que hoy es la excusa perfecta para darnos un caprichito dulce con sabor a pistacho.