Después de la pequeña tregua que nos ha dado en algunos puntos del país con las lluvias, el calor regresa y lo hace en forma de la primera ola de calor del verano. Ya lo ha avisado la AEMET a través de los canales oficiales, pues a partir del sábado 28 las temperaturas serán claramente superiores a las que estamos acostumbrados en el mes de junio.

Que ya esté aquí el verano significa que las vacaciones están a la vuelta de la esquina. Para muchos, se trata del momento perfecto del año para desconectar de la rutina y aprovechar para relajarse en el sur de España. Y es que Andalucía combina todos los elementos para hacer de tus vacaciones la experiencia perfecta: playas idílicas y largas, una gastronomía deliciosa, buen tiempo y cultura.

Pese a que el suavizante es un producto comúnmente usado en la mayoría de los hogares, es importante saber que no es compatible con todos los tipos de tejidos. Así que, aunque a priori pudiera parecer inofensivo por su rico olor y sus propiedades mágicas para devolverle la textura agradable a nuestras prendas, en algunas ocasiones podría revertirse este efecto y acabar arruinando nuestra ropa.

Con la llegada oficial del verano, nuestras prendas de ropa cambian y también lo hace nuestro recetario. Le decimos adiós de forma temporal a aquellos platos que nos han estado acompañando durante el frío invierno, para disfrutar de otras versiones mucho más refrescantes y ligeras. Entre las opciones favoritas, por supuesto se encuentran el gazpacho y el salmorejo, dos clásicos de la temporada.

Quien diga lo contrario miente, pues el salmorejo es una de las recetas estrellas del verano año tras año. Los motivos no son otros que su versatilidad y que se presenta como una opción ligera, fresquita y saludable ideal para hacer frente al calor sofocante típico de la estación. Personalmente lo prefiero frente al gazpacho, prácticamente un primo hermano, ya que el salmorejo sí podría considerarse un plato, más que una bebida como el otro.