Redactora de Audiencias en elEconomista.es. Escribo sobre los dos mayores placeres de la vida: comer y viajar. Me gradué en Periodismo y Comunicación Audiovisual por la Universidad Rey Juan Carlos y cursé un máster en Gestión de Televisión en la Universidad Complutense de Madrid. Escribir, comunicar y compartir me viene desde siempre. Di mis primeros pasos como redactora web en Atresmedia, me puse frente a las cámaras de Telemadrid para intentar hacer la economía más accesible y ahora trabajo para contarte la historia que hay detrás de cada lugar.

O lo odias o lo amas, podría decirse que no existe un punto medio con este alimento. El brócoli no deja indiferente a nadie, pero para ser justos, tampoco lo hace su larga lista de propiedades y beneficios para la salud. Ahora bien, lo que no todo el mundo sabe es que, según la forma en la que se cocine se podrían desperdiciar y nadie quiere eso.

Seamos sinceros, aunque es cierto que dentro del mundo de la gastronomía existen multitud de recetas deliciosas y elaboradas, hay ocasiones, sobre todo a la hora de la cena en la que preferimos opciones sencillas y sin complicaciones.

Para muchos, una buena mañana no empieza si no es con una taza de café en la mano. Y aunque es cierto que es la bebida por excelencia del desayuno, hay quienes confiesan tomar más de uno a lo largo del día. A nadie sorprende que sea una de las más consumidas en todo el mundo y uno de los motivos, además de ayudarnos a espabilar a primera hora del día, es su larga lista de beneficios para la salud: previene el hígado graso, controla los dolores de cabeza y según algunos estudios, previene la aparición de enfermedades como el cáncer, entre otros.

Limpiar los cristales es una de las tareas del hogar más tediosas. ¿El motivo? Parece que se ensucian en cuestión de segundos, sobre todo en esta época del año donde cada mota de polvo, huella o marca se ve con la intensidad de la luz del sol. Ahora bien, lo que no todo el mundo sabe es que es posible conseguir que queden impecables durante más tiempo.

Seguramente, si le preguntamos a un auténtico amante de la carne, nos acabe respondiendo que el chuletón, el solomillo o el entrecot es uno de sus cortes favoritos. Y la verdad, es que a nadie le extraña. Con una textura única y un sabor inolvidable, todos ellos se colocan a la cabeza de los más solicitados en las carnicerías y restaurantes. Ahora bien, su precio también es otro de los factores que destaca, pues no ninguno de ellos son precisamente baratos.

Al mes del junio le quedan los días contados y eso significa que julio está a la vuelta de la esquina y que con él, llegan todos sus encantos. Aunque es cierto que durante esta estación la gente suele escaparse a la costa para disfrutar de unas buenas vacaciones en la playa, eso no quiere decir que en el interior de España no existan planes para esta época del año.

Con la llegada del calor y casi de manera oficial el verano, cambiamos nuestra ropa y también nuestros hábitos. Las recetas también se ven involucradas en este proceso, por lo que dejamos apartados durante unos meses esos platos reconfortantes y de cuchara, y sacamos a relucir todas esas ensaladas, versiones de sopas frías y, por supuesto también postres.

Si hablamos de tendencias actuales, no podemos dejar pasar la oportunidad de mencionar el tejido que lleva un par de años conquistando las tiendas de decoración: el bouclé. Conocido por su aspecto de borreguito, a este tapizado lo hemos visto siendo el verdadero protagonista de sofás, sillas, sillones, cojines y hasta lámparas. Con un aspecto muy similar a la lana, nos referimos popularmente a él como 'el tejido de borreguito' por sus más que obvias similitudes.

Congelar alimentos es una práctica habitual y muy extendida en España, tanto en hogares como en la industria alimentaria, sobre todo de cara al periodo veraniego. Como bien sabemos, es una forma efectiva de conservar alimentos durante más tiempo, extendiendo su vida útil de manera considerable y reduciendo el desperdicio.