O lo odias o lo amas, podría decirse que no existe un punto medio con este alimento. El brócoli no deja indiferente a nadie, pero para ser justos, tampoco lo hace su larga lista de propiedades y beneficios para la salud. Ahora bien, lo que no todo el mundo sabe es que, según la forma en la que se cocine se podrían desperdiciar y nadie quiere eso.

Redactora de Audiencias en elEconomista.es. Escribo sobre los dos mayores placeres de la vida: comer y viajar. Me gradué en Periodismo y Comunicación Audiovisual por la Universidad Rey Juan Carlos y cursé un máster en Gestión de Televisión en la Universidad Complutense de Madrid. Escribir, comunicar y compartir me viene desde siempre. Di mis primeros pasos como redactora web en Atresmedia, me puse frente a las cámaras de Telemadrid para intentar hacer la economía más accesible y ahora trabajo para contarte la historia que hay detrás de cada lugar.