Seamos sinceros, aunque es cierto que dentro del mundo de la gastronomía existen multitud de recetas deliciosas y elaboradas, hay ocasiones, sobre todo a la hora de la cena en la que preferimos opciones sencillas y sin complicaciones.
Es precisamente en este punto en el que encontramos las denominadas 'recetas comodín', perfectas para este tipo de ocasiones en las que queremos disfrutar de un plato rico sin tener que pasar mucho tiempo frente a los fogones.
Lista en apenas 15 minutos
Ahora bien, que estemos hablando de recetas sencillas, no tiene nada que ver con que no sean saludables, pues es posible combinar lo mejor de ambos mundos. La cuenta de @nomecomesnada ha compartido una idea de cena perfecta esta ocasión. Como él mismo describe, se trata de una versión sencilla, rápida y sin manchar de la clásica cazuela andaluza.
Lo mejor de todo es que apenas se tardan 15 minutos en prepararla, se necesitan pocos ingredientes y está repleta de proteínas. Sin duda alguna, una opción ideal para quienes no quieren renunciar a un plato rico, pero buscan comer bien sin luego tener que irse con una sensación de pesadez a la cama.
El paso a paso
Ingredientes:
- 2 huevos
- Patatas
- Guisantes
- Pimiento rojo o verde, al gusto
- Tomate frito
Preparación:
- Pinta con aceite de oliva una cazuela de barro.
- Corta las patatas en daditos pequeños e introduce en la cazuela. Cocina en la airfryer durante 10 minutos a 195ºC.
- Añade los guisantes y el tomate frito.
- Casca dos huevos y, de forma opcional, añade unos taquitos de jamón serrano.
- Termina de cocinar en la airfryer a 180ºC durante 8 minutos más.