El próximo jueves se celebra en Madrid la segunda edición de unoconcinco, el encuentro multidisciplinar enfocado en la sostenibilidad del sector alimentario español, impulsado por la Fundación Daniel y Nina Carasso. Dos años después de una primera cita celebrada en un momento en el que el país salía de la pandemia, la coordinadora de proyectos de Alimentación Sostenible de la fundación y responsable del encuentro, Pilar Martínez, analiza los retos actuales del sector.
La cadena de cafeterías-panaderías Panaria, integrada en el grupo de restauración Compañía del Trópico, ha alcanzado los 70 locales operativos tras haber realizado siete nuevas aperturas durante el primer semestre del año.
La marca más elegida al hacer la compra a nivel global, Coca-Cola, es también la favorita de los españoles, seguidas de otras de otras dos enseñas nacionales como elPozo y Central Lechera Asturiana al frente del ranking Brand Footprint de Kantar Worldpanel correspondiente a 2024.
En 2019, dos jóvenes alemanes estudiantes de Diseño pusieron en marcha air up, un innovador negocio de cápsulas de sabores para el agua de grifo que ha pasado a facturar 200 millones de euros en apenas cinco años.
El propietario de Estrella Galicia logró vencer la tendencia del mercado cervecero en 2023 con un aumento de más del 14% en su facturación, que alcanzó los 829 millones de euros. Con su nueva planta de Morás (A Coruña) a punto de arrancar su producción, el grupo afronta un futuro marcado por la diversificación y la internacionalización.
El grupo de restauración LEW Brand, propietario de la cadena de rodizio Brasayleña, invertirá este año un total de 9,5 millones de euros en la apertura de 10 nuevos restaurantes de su marca insignia.
La contracción del gasto a causa de la inflación provocó en 2023 un descenso en el consumo de cerveza entre los españoles del 3,53%, principalmente dentro de la hostelería, en un ejercicio en el que los turistas lograron que el sector cerrara en general con un aumento del 2,84% hasta alcanzar un nuevo récord global de 43,04 millones de hectolitros.
El peso adquirido por la marca blanca en los surtidos de los supermercados ha contribuido a extender la idea de que son los fabricantes de productos líderes como Coca-Cola, Danone o Casa Tarradellas quienes están detrás de estas enseñas del distribuidor.
La cadena francesa de supermercados Alcampo cerró el año pasado con un incremento de ventas del 5,88% que alcanzaron los 5.052 millones de euros en un ejercicio en el que la compañía realizó una inversión de 357 millones de euros en su expansión de tiendas y el canal digital.
Corporación Hijos de Rivera, dueña de Estrella Galicia, vendió el año pasado un total de 520 millones de litros de sus cervezas (+5,3%) y 230 de sus marcas de agua (+5,5%), lo que le llevó a elevar su facturación un 14,5% respecto a 2022 hasta los 829 millones de euros.