Tras 25 años en medios on/off, mi trayectoria me ha llevado a la especialización en restauración organizada, alimentación y foodservice y, desde 2021, en el universo del retail.
Restauración

Dentro de su estrategia de acercamiento y conexión con un público más joven y digital, Telepizza acaba de anunciar un acuerdo con la app de comida a domicilio Uber Eats, que le permitirá llegar a miles de usuarios potenciales en las 400 localidades españolas donde tiene presencia la plataforma.

Vicepresidente de Alimentación y Helados de Unilever España

La industria alimentaria muestra cada año un compromiso mayor para ofrecer referencias alternativas a los productos de origen animal. Grandes compañías del segmento plant based, como Unilever, así lo han puesto de manifiesto en el reciente congreso Veggie 2 Business.

Restauración

Tras el impacto de las restricciones y el auge del teletrabajo, el menú de mediodía no logra recuperar los niveles previos a la pandemia en nuestro país, según demuestran los resultados del informe 'Los momentos de consumo dentro y fuera del hogar', de Aecoc Shopperview.

Restauración

La variedad de platos saludables, cocinados con ingredientes alternativos a las proteínas de origen animal, están transformando a una restauración que busca integrar todas las corrientes alimentarias.

Nutrición

Baja en grasas y calorías, la calabaza es la verdura protagonista de Halloween y el superalimento del otoño gracias a su versatilidad culinaria y alto aporte de vitamina C, betacarotenos, calcio y potasio.

Sostenibilidad

Las asociaciones empresariales integradas en la cadena de valor de los sectores de gran consumo y la hostelería (Aces, Aecoc, Anged, Asedas, Fiab y Marcas de Restauración), en colaboración con las organizaciones del tercer sector (Fesbal, Adigital, Fundación Lealtad, Ametic, Coordinadora de ONGs para el Desarrollo, Plataforma de Infancia y World Vision) han presentado el documento 'Donar para cuidar el planeta', que recoge su propuesta conjunta para eliminar el IVA de las donaciones de alimentos y otros productos.

Alimentación

La cadena pionera en la pujante moda de las empanadas argentinas, Las Muns, ha llegado a un acuerdo para empezar a comercializar sus productos en las tiendas de congelados de gran consumo La Sirena.

Restauración

El público está volviendo masivamente a los restaurantes tras más de un año aguantando las ganas de salir y recuperar sus vidas tras las restricciones marcadas por la pandemia. Así lo reflejan los datos de la app de reservas líder del mercado, TheFork, según su consejero delegado, Sergio Sequeira.

La multinacional estadounidense del vidrio O-I Glass ha presentado el resultado de una inversión de 30 millones de euros y de las obras realizadas en su planta de Alcalá de Guadaira (Sevilla) entre los pasados meses de mayo y julio. El desembolso principal ha recaído en la construcción de un nuevo horno de 120 metros cuadrados en sustitución del anterior tras rebasar su vida útil después de 23 años en funcionamiento.

Alimentación

La industria alimentaria muestra cada año un compromiso mayor para ofrecer referencias alternativas a los productos de origen animal. Grandes compañías del segmento plant based, como Unilever, así lo han puesto de manifiesto en el reciente congreso Veggie 2 Business celebrado en la localidad madrileña de Colmenar Viejo.