Redactor elEconomista.es/Evasión
Pandemia Covid-19

El proceso de vacunación en la Unión Europea ha estado protagonizado por los retrasos en la llegada de vacunas, lo que parece alejar el objetivo de inmunización del 70% de la población para finales de verano. Sin embargo, el punto de inflexión que iniciará un desarrollo en positivo de la pandemia podría llegar con el comienzo del tercer trimestre. La vacunación de los mayores de 70 años, de los pacientes crónicos y evitar una cuarta ola serán clave para la buena evolución de la pandemia y para tener un verano más normal, tanto desde el punto de vista social como económico.

Supermercados

El Ministerio de Consumo, liderado por Alberto Garzón, espera aprobar a finales de año el semáforo nutricional Nutriscore, con la única excepción del aceite de oliva. Una decisión que desoye las reclamaciones de otros sectores clave de la industria alimentaria nacional como el jamón ibérico o el queso, que no salen bien parados en el nuevo sistema de etiquetado.

Índice de democracia

El binomio España y democracia plena ha sido el protagonista de uno de los últimos desencuentros entre los dos partidos políticos que sustentan el Gobierno de España. La polémica saltó a raíz de que la ministra de Exteriores, Arancha González Laya, recriminase al jefe de la diplomacia rusa, Serguéi Lavrov, la comparación entre la situación del opositor Alexéi Navalni con la de los responsables del referéndum ilegal del 1 de octubre del 2017. Un reproche que no compartió el vicepresidente Pablo Iglesias, que una entrevista en el diario catalán Ara declaró que "no hay una situación de plena normalidad política y democrática en España cuando los líderes de los dos partidos que gobiernan Cataluña, uno está en prisión y el otro en Bruselas".

Tecnología

El iPhone 12 mini era una de las novedades más atractivas de la última gama de móviles de Apple. Causó gran expectación porque asumía el riesgo de entrar de lleno en el mercado de los smartphones compactos, con apenas 5,4 pulgadas. Sin embargo, los datos no le acompañan: sus ventas solo representaron el 5% del total de la nueva gama de teléfonos durante la primera quincena de enero, anunció la consultora Counterpoint.

Estrellas Michelin

Dabiz Muñoz es uno de los protagonistas de la semana por dos motivos: es el autor de la última innovación de la receta de los Donuts de Bimbo y por sus deudas a raíz del cierre del StreetXo, que contó en una entrevista a la Cadena Ser. Dos acontecimientos que se suman a una lista que muestra un futuro empresarial alejado de estrellato Michelin. Goxo será su vía de escape.

Mercadona

La cadena de supermercados Mercadona ha enlazado varias rachas de éxitos con productos relacionados con la vitamina C, una sustancia que ayuda a mantener un sistema inmune fuerte, que es la barrera contra infecciones como el Covid-19. Así, durante el mes de mayo la compañía fundada por Juan Roig experimentó un aumento de la venta de comprimidos con vitamina C. Después vendría el éxito de una crema hidratante con vitamina C y, recientemente, con el nuevo potenciador Anti Ox.

Casas prefabricadas

La España del año 2006 tenía problemas y asuntos que necesitaban de una imperiosa solución, pero fueron una nimiedad si se compara con lo que vino tras la crisis del 2008 o con el panorama económico y social que está dejando la pandemia del coronavirus. Quizá por ello, los edificios contenedor con pisos de 30 metros cuadrados que planteó el Gobierno de José Luis Rodríguez Zapatero en 2006 no solo fueron objeto de crítica social sino de una fuerte oposición, incluso, en su propio partido. Hoy esa propuesta que los españoles rechazaron es la que están poniendo sobre la mesa administraciones públicas y empresas. No obstante, cabe decir que la situación económica de la España de entonces nada tiene que ver con la de hoy.

Aceite de oliva

El semáforo nutricional NutriScore que el Ministerio de Consumo ultima para implementar este año en España situaba al aceite de oliva en la posición C (amarillo) de un ranking que va de la A a la E (del verde al rojo) en función de su valor nutricional. Un puesto que echaba por tierra la posición que ha conseguido este producto por su efectos beneficiosos para la salud.

Dabiz Muñoz

La última novedad del Grupo Bimbo viene de la mano del chef tres estrellas Michelin Dabiz Muñoz, que ha propuesto una nueva receta para los míticos Donuts de la compañía. Una innovación con la que el cocinero ha tratado de "romper los parámetros de sabor y textura del donuts de siempre sin que la marca sea infiel a su propia filosofía; ahí estaba el reto y lo hemos conseguido porque sólo entendemos una colaboración si nos dejan romper las reglas".

Coronavirus

Las restricciones a la libertad y la anulación de derechos fundamentales, a través de la instauración de estados de alarma o de emergencia, han afectado de lleno a la calidad de las democracias en el 2020. El informe Índice de democracia 2020 ¿En la enfermedad y en la salud?, elaborado por The Economist, revela que "en todo el mundo en 2020, los ciudadanos experimentaron el mayor retroceso de las libertades individuales de la historia emprendidos por los gobiernos durante tiempos de paz (y quizás incluso en tiempos de guerra)". Un nuevo escenario que ha provocado que países vecinos como Portugal o Francia hayan perdido la categoría 'democracia plena' en favor del título 'democracia defectuosa' y que sorprenda como la mejor gestión del Covid-19 por parte de los países asiáticos haya supuesto un revulsivo democrático.