La cocina de los hogares cada vez se usa menos. La falta de tiempo y la amplia gama de productos precocinados o listos para comer está provocando que la 'comida de toda la vida' emigre al sector hostelero. Así, aparecen cada vez con mayar frecuencia restaurantes dedicados a la confort food, el tipo de gastronomía que proporciona un valor nostálgico o sentimental y puede caracterizarse por su alto contenido calórico. Un ejemplo de esta tendencia es la apertura de la El 5 de Tirso, un local que recupera el espíritu de los bares castizos y reinventa los platos madrileños de siempre sin perder su identidad. Mención especial merecen sus torreznos, un pedazo de panceta crujiente pero que se deshace en la boca.
Antes del siglo XX la moda, como se entiende ahora, no existía. Sí que es cierto que la corte francesa dictaba el estilo para toda Europa, pero fue en el siglo pasado cuando comenzó la era de los diseñadores que imprimían en sus diseños su firma, su estilo y su creatividad. Esa época ha llegado a su fin con la muerte Karl Lagerfeld, el diseñador de Chanel, este martes a los 85 años. Y da comienzo la era de las marcas y los influencers. Ya no importa quién hace las cosas, sino cuál es su logo y quién las lleva.
Pero qué bueno está el cocido. Es lo mejor para el frío, para asentar el estómago a pesar de su contundencia y para disfrutar de un domingo en familia. El único problema es que hay que hacerlo. La olla a presión ha ayudado, pero son cada vez menos los que se animan a prepararlo. Lo cierto, el ritmo de vida actual ha convertido la cocina de los hogares sobre todo la de los más jóvenes en un amplio catálogo de productos procesados, precocinados o que solo necesitan unos minutos de sartén. Por fortuna, la gruesa oferta hostelera de esta país permite encontrar cocidos como el de casa. Uno de ellos es el de Los Galayos.
El actor Chris Hemsworth, famoso por la película de superhéroe Thor, ha presentado la aplicación para smartphone Centr que ofrece consejos sobre dieta, deporte o meditación para conseguir un cuerpo sano (y si se puede como el suyo). "Creo que todos tenemos un potencial sin explotar. Y todos necesitamos apoyo para lograr nuestros objetivos. Por eso he reunido a un equipo de expertos para ayudarlo a desarrollar una vida más feliz y saludable. Es el mismo equipo que he usado a lo largo de los años para centrarme", ha explicado el actor en la presentación de esta aplicación. La actriz española Elsa Pataki, mujer del actor, también participa activamente en este proyecto.
La industria de la moda y de la estética de finales del siglo XX ha estado dominada por el boom de la moda fast fashion y por la globalización de las tendencias. Lejos queda la época de los grandes diseñadores o de las tendencias de moda circunscritas a cada país. Sin embargo, a medida que avanza el siglo XXI, la búsqueda de la personalización en el estilo y una imagen diferente es cada vez más común. Una nueva tendencia que está suponiendo la vuelta del logo, el auge de la sastrería o directamente la personalización de pendas y complementos. En este sentido, la diseñadora Ana Orozco ha presentado la última colección de joyas de su firma Eloquent Jewels (@eloquent_jewels) que ofrece a sus clientas la posibilidad de hacer más suyas las joyas que llevan.
La copia inspiracional es una tónica habitual del mundo de la moda. Lo que unos inventan, le ponen precio y lo venden con éxito, se convierte en el objetivo de los gigantes de la moda low cost, que gracias a su engrasada maquinaría tienen al poco una reproducción de lo inventado y a un precio comparativo irrisorio. Por fortuna, el valor de ser el primero sigue siendo importante. Un ejemplo de ello es la historia de la firma de moda italiana Herno, que gracias a sus plumíferos ultraligeros no solo han conseguido subir su facturación de los 7 millones de euros de 2005 hasta los 107 de 2018, sino que han inventado un nuevo básico de armario del siglo XXI.
A. Pinillos , AlbertoSenior Advisor de EY
A. Rico García , JesúsVocal de la Junta de Gobierno de Fedeca
Abad , YolandaDirectora de Marketing y Comunicación de Herbalife España
Abreu , AlanResponsable de Riesgos Cibernéticos de Hiscox España
Acebillo , JesúsPresidente de Farmaindustria
Acebo , MartaResponsable de Comunicación de Aegon España
Acedo-Rico Henning , FernandoRegistrador de la Propiedad y director de Relaciones Institucionales del Colegio de Registradores
Acevedo , FernandoManaging director de Accenture
Aceves , DavidSocio de Labor10
Acitores , Juan CarlosGestor de Torrenova Inversiones
Acosta , IsabelJefe de Redacción
Aguado , FélixProfesor del Centro de Estudios Financieros (CEF)
Aguado , IgnacioPortavoz de Ciudadanos en la Asamblea de Madrid
Aguilar , JordiDirector de Marketing Operations EMEA de ADP
Aguilar Lobato , SergioAbogado y profesor de Derecho. Coautor de 'Los contratos mercantiles y su aplicación práctica'
Aguirre , PíoDirector general de Elkargi SGR
Aguirre , EstelaNovadays Investigación y consultoría en políticas públicas.
Alarcón , MarSocia de Human&Law
Alarcón Dávalos , ÁlvaroColumnista de Ecoley
Alarcón García , EsaúColumnista de Ecoley
Alastruey , RosauraFormadora en LinkedIn
Álava , MiguelDirector de Amazon Web Services
Albella , SebastiánPresidente de la CNMV
Albert , Pablodirector en el Área Procesal en BDO Abogados
Alberto Sequí , LuisPresidente de Grupo Entorno Empresarial y profesor de la Cámara de Comercio de Valencia
Alcaraz , SoniaConsultora senior de Hudson especializado en IT y digital
Alcázar , ÁngelesSocia directora del Observatorio Generación y Talento
Alcoba González , JesúsDirector de la escuela de negocios La Salle, en Madrid.
Alda , SoniaInvestigadora asociada del Real Instituto Elcano y experta en América Latina en el área de Seguridad y Defensa
Aldekoa , XavierColaborador de elEconomista.es
Alegre , MartínColaborador de Informalia
Alejo , EnriqueTécnico comercial y economista del Estado y director general corporativo de RTVE
Alfonsel , MargaritaSecretaria general de la Federación Española de Empresas de Tecnología Sanitaria (Fenin)
Algás , IgnacioSocio de auditoría de BDO
Alierta , CésarPresidente de Telefónica
Almarza , CarlosAnalista técnico
Almazán Esqueda , SergioIngeniero geólogo. Director General de la Cámara Minera de México
Almodóvar , BorjaColumnista de Ecoley
Almodóvar , MarcoRedactor de Ecoteuve
Alonso , JuanColumnista
Alonso , MarioColumnista de Ecoley
Alonso , MarianoDirector general de mundoFranquicia consulting
Alonso , CristinaRedactora de elEconomista
Alonso González , IgnacioDepartamento de Precios de Transferencia de Mazars & Asociados, Abogados y Asesores Fiscales, S.L.P.
Alonso Pelegrina , IreneResponsable de Tutorías de Medio Ambiente, Calidad y Desarrollo Sostenible de EUDE Business School
Alonso Regalado , AlbertoDirector general de Valía Negocio Franquicia
Altaver , EvaColumnista de Ecoley
Altimiras , MarcVicepresidente de Ventas para el Sur de Europa en Cornerstone OnDemand
Álvarez , GabrielInvestigador de la Universidad Autónoma de Madrid
Álvarez , AlejandroDirector del Departamento de Financiación Pública de Proyectos de F. Iniciativas
Álvarez , ManuelSecretario general de la Organización de Consultores de Pensiones (Ocopen)
Alvargonzález , VíctorEstratega de inversiones y autor de '¿Y yo,qué hago con mis ahorros?' www.victoralvargonzalez.com
Amiot (@Les Echos) , MaximeMaxime Amiot (@Les Echos)
Amor , LorenzoPresidente de ATA
Anand , ParasDirector de inversiones en renta variable europea de Fidelity International
Andreani , RubénHexagon Safety & Infrastructure Country Manager
Andreani , RubénHexagon Safety & Infrastructure Country Manager
Andrés , CarlosDirector de Inversiones de March Asset Management
Andrés , MarcosRedactor elEconomista.es
Andrés Romero , JuanPresidente de Clerhp
Ángel Agudíez , MiguelCopropietario de Injercap
Ángel Alvelo Céspedes , MiguelEscritor cubano
Ángel Bernal , MiguelMiembro del Consejo Editorial de elEconomista
Ángel Blanco Cedrún , MiguelPresidente y Decano de Spain Business School
Ángel García Bravo , MiguelDirector de marketing y promoción del Consorcio del Jamón Serrano Español
Ángel Lujua , MiguelPresidente de Confebask
Ángel Oleaga Zufiría , MiguelExdirector del Aeropuerto de Madrid Barajas (2001 y 2013)
Ángel Redondo , MiguelConcejal del Ayuntamiento de Madrid por Ciudadanos
Ángel Rodríguez Sahagún , MiguelPresidente del Comité de Cumplimiento de Grupo Norte y socio de Sahagún & Viciana Abogados
Ángel Ruiz Domínguez , MiguelDocente y autor del blog Yo Soy Tu Profe (www.yosoytuprofe.com), especializado en Educación @yosoytuprofe_
Ángeles Ruiz Ezpeleta , MªProfesora de Investigación de Mercados en EAE Business School
Anguita , JulioExcoordinador general de IU
Antoñanzas , CristinaVicesecretaria General de UGT
Antonio Bueno , JoséDirector General de Negocio de Levante Capital Partners
Antonio Calvo Vidal , IsidoroNotario Coordinador general del 4º Congreso de los Notarios de Europa
Antonio Carrillo Morente , JoséDirector general de Vivienda y Urbanismo de Castilla-La Mancha
Antonio Llorente , JoséSocio fundador y presidente de Llorente & Cuenca
Antonio Pérez , JoséColumnista de Ecoley
Antonio Sánchez , JoséJefe de Estudios del Grupo CEF.- UDIMA
Antonio Sánchez , JuanPresidente de la Asociación Estatal de Grandes Empresas de Formación (AEGEF)
Antonio Sanfulgencio , Joséof counsel Departamento Laboral de Olleros
Antonio Tovar , JoséDirector de Prensa y Comunicación
Antonio Villegas , JuanDirector general de Callcredit España
Antorán , AnaSocia fundadora de Intenso FoodService.
Aparicio , IgnacioSocio de Andersen Tax & Legal y responsable del Cuban Desk de la firma
Aparicio Jiménez , SantiagoPresidente de FOES
Apraiz , KepaSocio director de Kategora Investments
Aragón , RamónDirector de Salidas Profesionales de ESCP Europe
Aragonés , JoséSocio fundador de T4 Franquicias
Aranda , FranciscoPortavoz de CEIM-CEOE
Aranguren , María JoséDirectora general de Orkestra-Instituto Vasco de Competitividad de la Universidad de Deusto
Araujo , JoaquínNaturalista y escritor
Arenas , JorgeRedactor de EcoMotor.es
Arenas , FabioProduct Marketing Manager de Huawei Consumer Business Group Spain
Argüeso , EduardoDirector del negocio de Seguridad de IBM
Arias Lomo , JavierRedactor de elEconomista
Arjona , CésarProfesor titular de Esade Law School y doctor en Derecho por la Universidad de Cornell
Arnandis , CiriloPresidente del Consejo Sectorial de Frutas y Hortalizas Cooperativas Agro-alimentarias de España
Arranz , AdriánRedactor de deportes
Arranz , QuiqueFundador de URVAN
Arribas , VíctorPeriodista
Arrillaga , JudithAlumno del Máster en Periodismo de Datos de Villanueva C.U.
Arteaga , FélixInvestigador principal, Real Instituto Elcano
Asla , EnriqueSocio de auditoría, responsable del Departamento de Práctica Profesional de KPMG en España y miembro del equipo global de KPMG sobre reconocimiento de ingresos
Asla , ManuelDirector de Comunicación y Marketing de Edenred España
Aspra , AlfredoColumnista de Ecoley
Assia , YoniCEO y fundador de eToro
Astigarraga , EnekoPresidente de Esle
Atienza , ElíasDirector general de Corporación Tecnológica de Andalucía
Aurrecoechea , JonAbogado de Litigación y Arbitraje de Hogan Lovells
Avilés , MartínRedactor de Economíahoy.mx
Avizanda , Pilardecana del Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Forestales y Graduados en Ingeniería Forestal y del Medio Natural
Aznar , PedroProfesor de Economía de Esade Business and Law School
Azua , SabinSocio director de B+I Strategy
Azurmendi , José RamónDirector de Marketing Estratégico y Clientes de Aegon España