María Cupeiro

Redactora de elEconomista


El plátano de Canarias factura 800 millones

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El 96,7 por ciento de los hogares españoles consume diariamente una media de siete millones de unidades de plátano de Canarias en fresco, lo que genera unas ventas de más de un millón de kilos cada día -más de 400 millones al año-, que elevan la factura anual del mercado nacional a 800 millones de euros, según datos de la Asociación de Productores de Plátano de Canarias (Asprocan) dados a conocer durante la presentación del libro Plátano de Canarias en la cocina, escrito por los chefs Sergio y Javier Torres.

Consumo

Más de día que de noche: los españoles van al bar el doble que al pub

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Nos vemos en los bares. Esta expresión refleja cada vez más la realidad del consumidor español. Porque sí, somos más de ir al bar que de visitar el pub. La frecuencia de uso de las tabernas, cantinas, cafeterías, cervecerías... supera de manera considerable la de los pubs u otros locales de copas.

Franquicias

El 'boom' de las lavanderías automáticas llega a España

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La ropa sucia ya no se lava en casa. Las lavanderías automáticas han proliferado de manera espectacular en las avenidas de las ciudades españolas y hacer la colada en establecimientos a pie de calle ya no es algo que se vea solo en las películas americanas. Un impulso dado desde la franquicia.

Francisco Honrubia, Director general del Grupo Faustino

"Faustino va a duplicar su presencia en China, que es ya nuestro segundo mercado"

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Son más de 150 años los que componen la historia del Grupo Faustino. Una compañía familiar ahora en manos de la cuarta generación que cuenta con siete bodegas ubicadas en las principales denominaciones de origen de España con marcas tan reconocidas como Faustino, Portia, Marqués de Vitoria y Leganza.

Más de 200 marcas tienen cita en el Salón de Valencia

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El SIF presentará oportunidades para todos los bolsillos con las enseñas de restauración y alimentación de nuevo como principales protagonistas y una mayor relevancia del 'networking'

"Lanzaremos una nueva marca el próximo año y analizamos realizar alguna adquisición"

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El grupo Muerde la Pasta -creado hace más de diez años por dos emprendedores castellonenses, Pablo Hernández y Francisco Rodríguez- se ha convertido en Tastia Group. Un cambio con el que se pone en marcha una compañía multimarca especializada en el sector de la alimentación que en la actualidad aglutina cinco empresas dedicadas a tres sectores diferenciales y complementarios: restauración, alimentación y construcción. En conjunto, el grupo ha realizado una inversión en su proyecto de más de cinco millones de euros durante este año.

Entrevista

"Vemos factible duplicar nuestras cifras en China y redoblaremos nuestros esfuerzos en Estados Unidos"

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Son más de 150 años los que componen la historia del Grupo Faustino. Una compañía familiar ahora en manos de la cuarta generación que cuenta con siete bodegas ubicadas en las principales denominaciones de origen de España con marcas tan reconocidas como Faustino, Portia, Marqués de Vitoria y Leganza.

Las redes sociales mandan en la restauración

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El 24 por ciento de los directivos señala el auge de las redes sociales y los comentarios como el proceso de la transformación digital que más ha influido en sus negocios

Alimentación

Europa pone freno al comercio para impedir la venta a pérdida

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Europa endurece el control al comercio, pone coto a los posibles abusos, y se prepara para prohibir la venta por debajo de costes. La Comisión de Agricultura del Parlamento Europeo votó el pasado 1 de octubre a favor del informe presentado por su vicepresidente, el socialista Paolo de Castro, sobre las prácticas comerciales desleales en la cadena alimentaria. Y entre las propuestas de la futura directiva presentada por el político italiano, que deberá ser aprobada por el Parlamento el 23 de octubre, se ha incluido el concepto de venta a pérdida. Bruselas teme el poder de negociación cada vez mayor que están adquiriendo los gigantes de la distribución y la firma de alianzas entre ellos para realizar compras de forma conjunta.


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