Conservar un zumo natural de naranja durante semanas sin que pierda su valor nutricional es posible gracias al procesado por altas presiones (HPP por sus siglas en inglés). Se trata de una tecnología que comenzó a desarrollarse en los años 90 y aplica altos niveles de presión por agua de hasta 6.000 bares durante unos segundos o minutos. ¿El objetivo? Alargar la vida útil de alimentos sin procesar.
Hay un bulo muy extendido que dice que si todos los chinos saltan a la vez se alteraría el eje de la Tierra. Esto es completamente falso, pero se puede extrapolar al mundo bursátil. En los últimos meses ha pasado un fenómeno similar cada vez que Elon Musk, CEO de Tesla, ha publicado un tuit y ha movido el mercado a su antojo.
Quién no se ha echado una cerveza con los amigos en el último año a través de la pantalla. Es la bebida más popular entre los adultos españoles y esto se ha dejado notar en los datos de consumo en el hogar durante 2020. Tanto, que por primera vez en la historia ha superado al consumo en la hostelería, un 56% frente a un 44% según datos recogidos en el Informe Socioeconómico del sector de la cerveza elaborado por Cerveceros de España junto al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
La justicia ha sido clara. El ex director financiero de García Carrión, Felix Villaverde llevó a cabo una "operación especulativa sin autorización" a través de distintas bancos, que aunque no se mencionan en la sentencia, habrían sido BNP Paribas y Goldman Sachs. El directivo fue despedido tras casi 30 años en la empresa una vez que se descubrieron las presuntas irregularidades. De hecho, Villaverde no tenía poderes en la empresa desde el año 2018.
Si hay alguien que salió ganando con el estricto confinamiento durante los meses de marzo, abril y mayo de 2020 fueron las audiencias en televisión. El tiempo diario de consumo por persona y espectador se disparó en comparación con el año anterior. Sin embargo, ha sido todo un espejismo.
Inditex refuerza su liderazgo como la primera empresa de moda del mundo también en Internet. El gigante gallego ha pisado el acelerador y crece online más rápido que todos sus rivales. En el primer trimestre, la venta de Inditex a través de Internet creció un 67%, superando a Gap, que elevó su facturación digital un 61%; a H&M, que subió sus ventas un 57% y a Uniqlo, que las elevó un 48,3%.
Fiab, Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas, celebró ayer el octavo Madrid Food & Drink Summit bajo el lema Responsables y Comprometidos. Como ha sido habitual en los años anteriores, se entregaron reconocimientos a personas "que han contribuido a ensalzar al sector con el grado de reconocimiento que se merece", en palabras de Mauricio García de Quevedo, director general de Fiab.
El Grupo Flex ha adquirido del 100% de las acciones de la startup Marmota, comercializadora online de equipos de descanso. Se trata de una marca nativa digital pionera en España en la venta directa de colchones por internet, fundada en 2016 por Atresmedia Hub Factory, joint venture del grupo Atresmedia y Antai Venture Builder, y por el emprendedor catalán experto en el sector del mueble, Toni Estellé.
El Corte Inglés quiere sacar el máximo partido posible a su cartera inmobiliaria, valorada en 16.100 millones de euros al cierre del último ejercicio el pasado 18 de febrero. De acuerdo con la documentación presentada ante los inversores con motivo de la presentación de los resultados anuales, el grupo está estudiando un plan con tres vías posibles de optimizar el rendimiento de los centros comerciales que sufren mayores problemas de rentabilidad.
Los principales grupos audiovisuales del país están resurgiendo de sus cenizas y empiezan a dejar atrás la crisis publicitaria que ha marcado el último año. Tanto Atresmedia como Mediaset se están reforzando este 2021 y las previsiones del mercado de cara a fin de año son cada vez más optimistas. Pero está siendo una carrera a dos velocidades.