Tras 25 años en medios on/off, mi trayectoria me ha llevado a la especialización en restauración organizada, alimentación y foodservice y, desde 2021, en el universo del retail.
Delivery

La integración omnicanal y las alianzas entre marcas de la industria alimentaria y la restauración organizada han sumado hoy un avance con el anuncio de la creación de The Burger House, una nueva hamburguesería virtual a domicilio que surge de la colaboración entre el especialista en salsas Heinz y Avanza Food, el grupo multimarca que gestiona en España cadenas como Tony Roma's, Carl's Jr., Tommy Mel's o La Chelinda.

Restauración

Benfood, la división de alimentación de Tastia Group, propietaria de Muerde la Pasta, y la cadena Healthy Poke han anunciado un acuerdo de colaboración con el objetivo de ofrecer soluciones gastronómicas que respondan a la demanda de los consumidores que buscan cuidarse, sin renunciar al sabor y al disfrute.

Delivery

El sector de la comida a domicilio creció un 15,9% entre los meses de octubre de 2020 y de 2021, alcanzando unos ingresos de 1.079 millones de euros, según indican los resultados de la novena edición del Gatrómetro, el estudio de hábitos y tendencias elaborado por Just Eat, plataforma líder en envío de comida a domicilio en nuestro país.

Textil

Marta Ortega Pérez, de 37 años, es la tercera hija de Amancio Ortega y única descendiente de su segundo matrimonio con Flora Pérez. Tras acabar sus estudios en A Coruña, la heredera del imperio Inditex cursó su formación de bachillerato en Suiza antes de estudiar Ciencias Empresariales y especializarse en empresariado internacional en la Escuela de Negocios Europea de la Universidad de Londres.

Distribución

Tres de cada cuatro empresas españolas del sector de gran consumo incrementó su presupuesto destinado a I+D durante los meses más duros de la Covid-19 hasta alcanzar los 14 puntos por encima de la media global del 61%.

Consumo

Los hábitos de compra online acelerados durante la pandemia han calado en la sociedad española ya que el índice de personas que comprarán regalos por internet estas navidades ha crecido un 15% respecto a 2019, la última campaña antes de la crisis del Covid-19. Según el estudio "Comportamiento Consumo Navidad 2021", realizado por la agencia digital Elogia del Grupo Viko, el 57% de los españoles adquirirá sus regalos de Navidad a través de internet, con un claro predominio de Amazon, marketplace que acapara al 85% de los consumidores.

Restauración

La firma de pizzerías de hasta dos metros Kilómetros de Pizza, ha presentado un plan de expansión en franquicia que prevé la apertura de hasta 20 nuevos restaurantes en toda España en los próximos 5 años.

Nutrición

Los banquetes navideños se asocian en muchas zonas de España al asado de cordero, una carne rica en proteínas, minerales y vitaminas como la B12, fundamental en la producción de glóbulos rojos.

Alimentación

Un huracán nutricional se aproxima con la llegada de la Navidad. Una época en que cada español ganará entre dos y cuatro kilos de peso. Los excesos pasan factura, pero incluso en estas fechas se puede evitar lo peor.

Omnicanalidad

Coincidiendo con el Black Friday, mañana a las 10.00 abre en el centro comercial La Vaguada el tercer centro AliExpress Plaza de la Comunidad de Madrid y primero de la capital de este formato físico del marketplace chino.