Tras 25 años en medios on/off, mi trayectoria me ha llevado a la especialización en restauración organizada, alimentación y foodservice y, desde 2021, en el universo del retail.
Industria

Hace diez años, un especialista en Marketing enamorado de la cerveza artesanal creó en su tierra natal Cervezas La Sagra. Hoy, su fábrica de Numancia de La Sagra produce 30.000 hectólitros anuales de esta referencia toledana y de marcas de la distribución y aspira a hacerse un hueco en el corazón de los hosteleros españoles.

Delivery

La plataforma de comida a domicilio Just Eat, pionera del segmento y líder en nuestro país, ha llegado a un acuerdo con los dos principales sindicatos de nuestro país, UGT y CCOO, para regular las condiciones que marcarán las relaciones laborales de los repartidores de la empresa.

Resultados

Récord de ventas y de beneficio en el trimestre. Inditex  ha consolidado en el tercer trimestre del año la recuperación de las ventas tras el coronavirus logrando un aumento del 21% frente al mismo periodo del año pasado y de un 10% frente a los datos registrados antes de la pandemia en 2019. El beneficio en este periodo fiscal, de agosto a octubre en su caso, alcanzó el récord de 1.228 millones de euros.

Empresas

El mercado de las cajas de experiencias sufrió en 2020 un fuerte y lógico retroceso a causa de la pandemia. Como tantos otros sectores, sus esperanzas están puestas en la reactivación navideña, tal y como confiesa Yago Martín, máximo responsable en España de Smartbox Group, líder de una categoría que el último ejercicio antes de la pandemia, en 2019, comercializó más de 400.000 experiencias.

Restauración

La cadena de restaurantes de buffet italiano Muerde la Pasta, propiedad de Tastia Group, y la plataforma de reservas TheFork alcanzaron recientemente un acuerdo para gestionar las reservas en todos los establecimientos propios de la enseña en España, así como algunas de sus franquicias.

Distribución

Las grandes superficies comerciales subirán los sueldos un 1% el año que viene, el mínimo fijado en el convenio colectivo firmado por Anged, la patronal de El Corte Inglés, Carrefour, Alcampo, Eroski, Ikea, Fnac, Leroy Merlin o Media Markt, entre otras. El pasado mes de marzo los sindicatos CC OO, Fetico y Fasga llegaron a un acuerdo con la patronal para la firma del nuevo convenio sectorial, que tiene una vigencia de dos años, hasta 2022, y que implica una subida salarial del 2% en este periodo.

Consumo

A pesar del espectacular crecimiento de la compra online en nuestro país, el 99% de los españoles confiesan que siguen visitando tiendas físicas para comprar comida y productos para el hogar, un porcentaje que se eleva al 100% en el caso del público más joven, el de los centennials, los que tienen entre 18 y 24 años.

Moda

La industria de la moda mundial registró en 2020 un beneficio económico negativo por primera vez en una década y, este año se ha repetido el fenómeno, ya que un 69% de las compañías se han enfrentado a estos resultados, según indican los datos del Índice Global de la Moda de McKinsey (MGFI) incluidos en el informe "El estado del negocio de la moda 2022" publicado por The Business of Fashion (BoF) y McKinsey & Company.

El Grupo El Corte Inglés reforzará su negocio de alimentación con la apertura, por primera vez a pie de calle y fuera de sus grandes almacenes, de alrededor de 30 nuevos supermercados con imagen y servicios renovados con la intención de fortalecer la posición de una marca que cuenta con 56 establecimientos operativos.

Innovación

En 2021 hay activas en nuestro país un total de 407 startups dedicadas a la innovación tecnológica aplicada al sector agroalimentario, actividad que representa alrededor del 10% del PIB nacional. De ellas, el 9% se han constituido este mismo año a pesar de las dificultades de la pandemia. Entre todas, han aglutinado un esfuerzo inversor de 695 millones de euros, un 220% más que el año pasado, según el informe sobre el Estado del Foodtech en España, elaborado por la aceleradora Eatable Adventures.