Del mismo modo que ha sucedido con otros sectores emergentes, el negocio de la carne vegetal no tuvo el crecimiento augurado por muchos el año pasado. Heura, líder del sector en España, se vio obligada a abordar una reestructuración, aunque en sus planes dibuja la llegada a la rentabilidad más pronto que tarde: en el mercado nacional ya gana dinero y prevé hacerlo a nivel global durante 2025. Para ello, centra sus esfuerzos ya no solo en desarrollar su marca propia sino en convertirse en una solución para otras compañías alimentarias que busquen crecer en la industria.