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Libros

El epidemiólogo Nicholas Christakis, profesor de universidad de Yale, ha sido uno de los últimos expertos en pronunciarse sobre cómo será el mundo tras la pandemia del Covid-19: vislumbra una sociedad de sexo, falta de religiosidad y auge económico al ritmo de los felices años veinte. Sin embargo, no ha sido el único que ha aprovechado este 2020 para poner negro sobre blanco los problemas que las sociedades tenían sobre la mesa mucho antes de que llegara el Covid, pero que la pandemia ha puesto de mayor relieve. Así, a continuación, tiene una lista de 15 libros para prepararse al 2021.

gourmet

El salmón noruego ahumado es un clásico en las mesas navideñas de los españoles. Desde las típicas tostas y canapés a los platos fríos, entrantes, o como acompañamiento de ensaladas y cremas, no puede faltar en nuestras comidas y cenas de estas fiestas. Y es que el salmón ahumado es el pescado por excelencia de la Navidad española, para el 18% de los españoles es el favorito en estas fechas, por delante de la lubina (12%) el rape (11%) o la merluza (10%), según un estudio realizado por el Consejo de Productos del Mar de Noruega.

inmobiliario

Tras varios meses de pandemia, el sector inmobiliario recupera poco a poco su actividad. Así lo revelan datos oficiales como el Índice Registral de Actividad Inmobiliaria (IRAI) del Colegio de Registradores, que demuestra cómo durante el tercer trimestre de 2020 los indicadores relacionados con la propiedad, las transacciones o las hipotecas van remontando tras la contracción acaecida durante el confinamiento, con un IRAI de 103, un 6,39 más que el registrado el trimestre anterior (96,81). Unas perspectivas similares a las últimas estadísticas publicadas por INE, que reflejan cómo la compraventa de viviendas en octubre se estabilizó en las 37,6 mil operaciones, muy por encima de las cifras correspondientes a los meses de abril, mayo y junio, que no superaban las 27,3 mil operaciones.

diseño

La importancia que adquirió el hogar durante los confinamientos de esta crisis del coronavirus ha supuesto un revulsivo para el sector de las casas prefabricadas, que ya venía creciendo en los últimos años. Así, se están presentando novedades como casas prefabricadas impresas en 3D, refugios prefabricados que cuestan 99 dólares o esta casa plegable de la startup letona Brette Haus.

Gourmet

El vino espumoso, ya sea champagne o cava, son los protagonistas de estas fiestas. Es cierto que la costumbre lo posiciona al final de la cena, pero son el mejor aperitivo. A continuación, tiene las claves de cómo se debe tratar un champagne de la mano de Laurent-Perrier Grand Siècle.

Gourmet

Uno de los productos más demandados durante esos días es el chocolate, por ello es importante que, al momento de elegirlo, éste sea bueno y saludable. El chocolate orgánico y con un alto porcentaje de cacao, es una excelente opción ya que tiene cantidades bajas de azúcar y no contiene leche, como consecuencia, menos calorías, es la opción perfecta para disfrutar de este dulce y cuidar la línea durante las fiestas. A continuación, las recomendaciones de chocolates Pacari, premiado en los Oscar del sector.

inmobiliario

Las concurridas y contaminadas ciudades del mundo han sido de gran ayuda para la expansión del coronavirus. Así, fueron muchos los que vieron en las zonas rurales un lugar donde escapar de las aglomeraciones y disfrutar del espacio de las zonas naturales. Sin embargo, la capacidad inmobiliaria de los pueblos más pequeños es limitada. Por ello, muchas compañías se han lanzado a presentar diferentes opciones de casas prefabricadas como este refugio de una compañía española o la propuesta de Jupe, una nueva empresa de refugios prefabricados diseñados por extrabajadores de SpaceX, Tesla o Airbnb.

Diseño

Mambo (Motor Additive Manufacturing Boat), de la joven compañía italiana Moi Composites Srl, muestra un barco nuevo y de forma única que no se puede conseguir con la fabricación tradicional. Fue elaborado digitalmente en tecnología de impresión 3D patentada, Continuous Fiber Manufacturing (CFM), un sistema innovador que, gracias al uso de robots guiados por expertos por algoritmos generativos, permite la impresión 3D de materiales compuestos de fibra continua, un material termoestable que hace que los productos sean fuertes, ultraduraderos y livianos

inmobiliario

Mhome Group, desarrollador de bienes inmuebles chino con sede en Wuhan, ha vuelto a hacer una revolución en la industria de la construcción prefabricadas completando la principal estructura de su primera casa prefabricada de muestra  en solo 33 horas. El último logro del desarrollador es un ejemplo principal de cómo el Composite Shear Wall System de Mhome Group, la línea de producción totalmente automática inteligente y la plataforma de gestión de nube integrada se reúnen para llenar un vacío en el mercado para la construcción de alta calidad y la instalación de edificios prefabricaciones de baja altura de uso doméstico.

Gourmet

Después de turrones, mazapanes y polvorones, es el turno del Roscón de Reyes. Un dulce navideño que cada año gana más en protagonismo e innovación frente a un intruso extranjero llamado Panettone. Así, a continuación tiene las últimas novedades que ofrece el sector.