Tras 25 años en medios on/off, mi trayectoria me ha llevado a la especialización en restauración organizada, alimentación y foodservice y, desde 2021, en el universo del retail.
Restauración

El grupo inversor Atitlan ha presentado una oferta por la unidad productiva de la empresa de restauración castellonense Tastia Group, dueña de la cadena  Muerde La Pasta y el operador de foodservice Benfood, que incluye una planta de platos semipreparados y salsas. La firma gestionada por Aritza Rodero y Roberto Centeno, yerno del presidente de Mercadona, ha presentado la propuesta vinculante tras haber recibido el visto bueno del juzgado mercantil número 1 de Castellón a la solicitud de concurso de acreedores voluntario de la compañía el pasado 4 de septiembre.

restauración

La cadena de restauración leonesa Sibuya Urban Sushi Bar acaba de arrancar su expansión internacional con la apertura de su primer restaurante propio en Portugal, que abrirá sus puertas mañana en las proximidades de la célebre estación de Sao Bento en Oporto.

Restauracion

El grupo de restauración multimarca Restalia, propietario de cadenas como 100 Montaditos o The Good Burger, cerró el ejercicio 2022 con un fuerte crecimiento de las ventas del 24% que le llevó a ingresar 284 millones de euros.

restauración

La multinacional de restauración McDonald's ha alcanzado el hito de los 600 establecimientos operativos en España tras la apertura de un nuevo local en la ciudad de Granada y después de haber triplicado el ritmo de inauguraciones en los últimos tres años.

industria

El encarecimiento de la cesta de la compra en 2023 ha hecho mella en uno de los alimentos que más ha subido de precio, además por la mala cosecha, el aceite de oliva, que en los primeros siete meses del año ha logrado unas ventas de 147,48 millones de litros, un 18,22% menos que en 2022.

Consumo

El 48,4% de los alimentos a los que se aplicó la rebaja del IVA aprobada por el Gobierno a comienzos de año han subido de precio desde entonces, según un estudio elaborado por Facua en ocho grandes cadenas de supermercados.

Restauración

La multinacional sueca del mueble, Ikea, ha elegido su centro madrileño de Vallecas para el estreno del nuevo modelo de restauración que quiere implantar en todo el mundo y en el que ha incluido, por primera vez en nuestro país, el servicio de pedido digital mediante una aplicación web tanto para su restaurante como para la zona Bistro.

industria

El grupo Industrias Lácteas Asturianas, productor de marcas como Reny Picot, logró un aumento de ventas el año pasado del 30%, ejercicio en el que ingresó 960,9 millones de euros frente a los 733,8 obtenidos en 2021.

Consumo

El responsable en España y Portugal de la plataforma de pagos para empresas de retail, Adyen analiza los resultados de su informe anual de tendencias a nivel mundial.

restauración

La resaca de la pandemia está afectando de manera desigual a las diferentes marcas de Tastia Group, dueño de los restaurantes Muerde la Pasta y propietaria del 50% de las hamburgueserías de origen valenciano The Fitzgerald, cuyos fundadores, los hermanos Mario y Carlos Gelabert, ostentan el otro 50% de la titularidad.