Tras 25 años en medios on/off, mi trayectoria me ha llevado a la especialización en restauración organizada, alimentación y foodservice y, desde 2021, en el universo del retail.
sostenibilidad

La economía circular ha entrado con fuerza en uno de los entornos con mayor generación de residuos, el de los eventos. El elevado consumo de bebidas en vasos desechables de plástico durante las fiestas patronales de Torrelodones (Madrid) sirvió de inspiración para el nacimiento de El Vaso Verde, un proyecto que apuesta desde 2017 por conseguir celebraciones de residuo cero.

Distribución

La continuidad de la histórica cadena de jugueterías Toys’R’Us en nuestro país se ha hecho posible tras su compra por parte del grupo italiano PRG Retail Group, dueño de Prénatal.

Sostenibilidad

Los ingenieros agrónomos del campo de Cartagena han dicho basta y han presentado un informe técnico donde, sin negar la parte de responsabilidad de la actividad agrícola, apuntan a una mala gestión de la red de saneamiento de las localidades de la zona como gran responsable del deterioro de la laguna del Mar Menor y los episodios de mortandad de peces de los últimos años.

Industria

Apenas un año después de su presentación en el mercado, la marca española de productos elaborados con proteína 100% vegetal, NeWind Foods, afronta una nueva etapa de consolidación en el mercado nacional gracias a acuerdos estratégicos con grandes cadenas de la distribución y de la restauración organizada.

Comercio électrónico

La cruzada iniciada hace dos años por el gigante del comercio electrónico contra el fraude acaba de alcanzar un nuevo hito tras anunciar Amazon que ha demandado a los administradores de 10.000 grupos de Facebook dedicados a gestionar la publicación reseñas falsas a cambio de dinero o productos gratuitos.

Comercio electrónico

El especialista galo en soluciones de pago para marketplaces y plataformas, Mangopay ha anunciado que abrirá su hub tecnológico en Madrid, un centro dedicado a la innovación para el que se contratarán a 25 ingenieros y especialistas en tecnologías de la información.

Restauración

Varios meses después y con una oferta sobre la mesa de 260 millones de euros a Ibersol por parte de Restaurant Brands Iberia (RBI) para la adquisición de sus 159 locales de Burger King en Portugal, las negociaciones entre ambos grupos de restauración se han roto.

Restauración

Cuando Jaime Martínez de Velasco, ex responsable de Deliveroo Editions en Madrid, decidió volar solo en 2020, el término más empleado para denominar el modelo de negocio que puso en marcha como Cuyna era el de cocina fantasma o dark kitchen. Durante la pandemia, su concepto ha evolucionado y ha empezado a coger carrerilla en 2022 como cocina digital.

Distribución

La empresa de distribución alimentaria Family Cash ha logrado el respaldo financiero necesario para continuar con su plan de crecimiento y abrir 20 nuevos supermercados y un centro logístico central.

Industria

El sector de la cerveza de nuestro país vendió el año pasado un total 36,62 millones de hectolitros de la bebida más consumida en España, lo que supuso una tímida recuperación, aunque aún se sitúa por debajo de los registros alcanzados en 2019, último ejercicio sin pandemia, cuando comercializó 37,85.