Tras 25 años en medios on/off, mi trayectoria me ha llevado a la especialización en restauración organizada, alimentación y foodservice y, desde 2021, en el universo del retail.
Distribución

Las ventas netas del Grupo Dia alcanzaron los 3.465 millones de euros entre enero y junio de 2022, un 8,5% más respecto al mismo periodo del año anterior, con un segundo trimestre en el que sus ventas comparables fueron positivas en los cuatro mercados donde opera, destacando la fuerte recuperación en España y Portugal (6,6% y 3,2%, respectivamente) y la excelente evolución de Brasil y Argentina (9,5% y 4,5%, respectivamente).

Consumo

La inflación y la alta sensibilidad de los consumidores hacia el factor precio harán que el margen del beneficio del pequeño comercio alcance este año su nivel más bajo de la última década, con una reducción estimada del 52% que lo situaría en el 5,1%, según un informe de la empresa de servicios profesionales Álvarez & Marsal (A&M) realizado en colaboración con Retail Economics.

Industria

El grupo industrial IFFE Futura ha obtenido una financiación de 18 millones de euros para convertir el concello coruñés de As Somozas en uno de los mayores productores mundiales de Omega 3 para uso alimentario gracias a la construcción de una planta con capacidad de construir 10.000 toneladas de este producto.

Restauración

La cadena madrileña de pizzerías fundada en 2009 en Alcobendas sigue avanzando con su plan de expansión y posicionamiento entre las principales marcas del sector tras dos aperturas que elevan su red a los 75 restaurantes operativos.

Restauración

La cadena española de hamburgueserías gourmet Goiko ha recuperado en 2022 el ritmo de crecimiento prepandemia con la apertura de 12 nuevos restaurantes en España y Francia en los seis primeros meses del año, la misma cifra lograda en el mismo periodo de 2019.

Restauración

La cadena de restaurantes italianos Burro Canaglia, perteneciente al grupo de restauración ClandestineHub, tiene previsto abrir siete nuevos restaurantes en los meses de verano, con lo que prácticamente duplicará su red.

delivery

La pandemia y las facilidades que ofrecen las aplicaciones tecnológicas han elevado la demanda de los servicios de entrega ultrarrápida en las ciudades generando una guerra de precios que ya se ha saldado con la salida de varios operadores, la proliferación de vehículos de reparto, además de una incipiente escasez de 'riders' para un creciente volumen de pedidos.

Delivery

Cuando nos aproximamos a un año con la Ley Rider en vigor y seis meses de la firma del convenio colectivo de Just Eat con sus repartidores, la empresa de delivery suma más de un millar de contratos fijos en su división de reparto propio mediante el modelo Scoobers.

Restauración

La demanda por presunta estafa contra Restalia, propietaria de marcas como 100 Montaditos o The Good Burger (TGB), y a una treintena de sus sociedades, proveedores y directivos acumula ya a un centenar de franquiciados del holding creado hace 22 años por José María Fernández Capitán.

Cuando los socios de Grupo Dihme decidieron abandonar la banca en 2016 para convertirse en hosteleros no pensaban que llegarían a 2022 con perspectivas de cerrar el año con 27 restaurantes operativos de El Kiosko (cadena que compraron en 2021) y 14 franquicias de Telepizza. Y lejos de parar, el objetivo es seguir creciendo.