En España, el único país europeo donde los alimentos frescos superan más del 30% del peso de la cesta de la compra, los consumidores han elevado la cuota de los supermercados en la comercialización de estos productos al 57,6% tras años de inflación, principalmente, en busca de una mejor relación calidad precio.
Una de las cadenas especializadas en café más icónicas de nuestro país, Café & Té, fundada en 1992, ha dado un giro de timón a su propuesta para revitalizar la marca, diferenciarse en el creciente boom del coffee & bakery y, por supuesto, aumentar el negocio de su red de 26 establecimientos.
El grupo de restauración europeo AmRest, dueño de la Tagliatella y principal franquiciado de KFC en España, cerró los primeros tres meses del año con un incremento de ventas del 4,7% y un valor de 620,2 millones de euros.
La firma especializada en distribución a cadenas de restaurantes, hoteles y colectividades del grupo alemán Metro, dueño de Makro, aspira a convertirse en el proveedor de referencia del sector y triplicar en 2030 un negocio que en 2023 superó los 50 millones de euros, según los últimos datos disponibles.
El grupo alimentario Vicky Foods, propietario de marcas de panadería y pastelería como Dulcesol o Hermanos Juan, cerró el año pasado con un crecimiento del 12% en su facturación, que alcanzó los 707 millones de euros, en parte gracias al fuerte avance de su negocio internacional, que con 157 millones, experimentó un incremento del 16%.
El grupo de restauración Rodilla, propiedad de la cervecera Damm, ha anunciado un acuerdo para la adquisición de la cadena lusa de panaderías A Padaria Portuguesa, una reconocida enseña en el país vecino que cuenta con una red de 84 locales y dos obradores en Lisboa y Oporto.
Dia España acaba de anunciar la firma con los sindicatos Fetico, CCOO y UGT de un nuevo convenio colectivo con vigencia hasta finales de 2028 que recoge subidas salariales de entre el 10 y el 20% en el sueldo de cerca de 14.000 trabajadores, además de nuevas medidas sociales y de conciliación.
El proyecto puesto en marcha hace más de una década por el emprendedor arandino Juan Cereijo, fundador de la cerveza artesana Mica, ha evolucionado hasta la apertura en Madrid del primer taproom de Mendrugo, su especialidad sostenible elaborada con restos de pan duro.
El especialista en moda online alemán Zalando elevó un 6,5% el volumen bruto de mercancías comercializadas hasta un valor de 3.500 millones de euros en los tres primeros meses del año, según ha comunicado esta mañana la compañía.
El negocio internacional agroalimentario español alcanzó el año pasado un superávit histórico al aumentar un 5,9% las exportaciones de alimentos y bebidas que alcanzaron un valor de 74.231 millones de euros, con Estados Unidos como principal motor del crecimiento fuera de la UE.