Todos conocemos que el consumidor actual está cada vez más informado y es mucho más exigente, le gusta recabar información y conocer las opiniones de expertos para tomar una decisión de compra mucho más meditada y segura. Pero, además, el nuevo consumidor, hoy en día, es más consciente y está más preocupado por el impacto negativo que los productos o experiencias que compra, dejan en el medio ambiente, incluso en el caso de artículos más especializados como el vino. Por este motivo, una nueva variable se ha incorporado a la ecuación de compra del consumidor, es la búsqueda de la sostenibilidad y el cuidado del medio ambiente como un elemento indiscutible a la hora de dar el “sí” definitivo a su compra.