La exposición Van Gogh Alive-The Experience, organizada por Grande Exhibitions y que llega a Madrid de la mano de Nomad Art, consiste en la proyección de animaciones, imágenes en movimiento, luz y música que crean una atmósfera introspectiva sobre las etapas artísticas de Vincent Van Gogh entre 1880 y 1890, su período más prolífico, así como los momentos más dramáticos de su vida. Puede verse en la planta 2 del Círculo de Bellas Artes hasta el 26 de febrero de 2019.

La hostelería suele ser una profesión denostada en este país: España es un país de camareros se suele decir. Sí que es cierto que los cocineros suelen tener otro estatus, pero estar al frente de una cocina significa trabajar cuando el resto está de ocio y enfrentarse a jornadas laborales interminables. Los chefs que dirigen restaurantes de alta cocina no son ajenos a la crudeza de ese trabajo, aunque sus menús alcancen los 200 euros. Lo cierto, es que subir a la cumbre de las tres estrellas Michelin y mantenerse resulta una tarea compleja. Un yugo que marca un camino gastronómico de éxito pero de difícil encaje con las cuentas de una empresa, con el día a día o con la creatividad.

Con más de 30 años de trayectoria profesional, Manuel Pacho es el artífice de jingles tan famosos como "Batidos Puleva, le va, le va, le va", Cortylandia, Arriaga Asociados o la música corporativa del PP. Pese a que España es un país poco musical, sentencia, cada vez son más las empresas que se animan a tener un himno propio. Y es que, según Pacho, es la única forma de crear "identidad, definición y ser recordados".

La última reforma legislativa que regula el sector del jamón ibérico, que data del 2014, permite que se vendan con el título de ibérico jamones que solo son de raza ibérica en un 50%. Es decir, piezas que provienen de animales que han nacido de un cruce entre sementales de la raza norteamericana duroc y madres de raza ibérica. Esta reforma es considerada un fraude en sí mismo por una parte del sector porque entienden que solo debería llamarse ibérico el jamón que lo sea al 100%. Además, esa parte también piensa que el sistema de precintos instaurado por la ley -que indica el porcentaje de raza ibérica y su tipo de alimentación- no está siendo lo suficientemente efectivo por la falta de controles. Constantino Martínez, un hombre que hace unos años no tenía relación alguna con el mundo del jamón, es la persona que ha emprendido una lucha kamikaze y a título personal para denunciar este supuesto fraude. Ha sido la fuente de información de numerosas piezas informativas, incluido un artículo de investigación del medio alemán Süddeutsche Zeitung, y asegura que ha sido amenazado de muerte. Este medio lo entrevista para averiguar la razón que le ha llevado a emprender este camino y a denunciar el presunto fraude.