Maastricht y su TEFAF, la feria de arte por excelencia

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La creación artística es imparable, pero cada año cuando llega la feria de arte TEFAF (acrónimo de The European Fine Art Fair) a la ciudad holandesa de Maastricht parece como si el universo artístico se detuviera en el tiempo para hacernos reflexionar sobre lo acontecido -y apreciado- en la creación artística de todos los tiempos.

Perú en Madrid: Más allá del 'pisco sour'

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A estas alturas de lo que viene aconteciendo sobre el boom de la cocina peruana en Madrid, ya nadie ignora las causas y efectos del cóctel peruano por excelencia: el pisco sour; que, dicho sea de paso, la primera identificación del aguardiente con el lugar (aguardiente de Pisco) habría sido realizada por el español Francisco López de Caravantes, a la sazón Contador del Tribunal de Cuentas de Lima, al exponer en su 'Relación' (informe manuscrito y datado en 1749):- "El Valle de Pisco sigue siendo el más abundante de excelentes vinos de todo el Perú".

Origen España

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El pasado martes 26 de febrero el Museo del Prado abrió sus puertas para descubrir a los representantes de las D.O.P. (Denominación de Origen Protegida) y las I.G.P. (Indicación Geográfica Protegida) algunas obras de arte que de entre sus elementos principales incluyeran productos empleados desde siempre en la gastronomía española.

Viajes únicos

Sri Lanka, la nueva isla del tesoro

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Este pequeño paraíso situado en el océano Índico, al sureste de India, se ha consolidado como destino turístico de moda. Sri Lanka no solo encabeza la lista anual de los países a descubrir de la prestigiosa guía Lonely Planet, sino que también figura como uno de los destinos más buscados en el informe anual de ATRAPALO (www.atrapalo.com), la compañía internacional especializada en la venta online de viajes y experiencias, que presentó su 'Estudio de Hábitos y Tendencias del Turismo' en el marco de la Feria FITUR 2019 que tuvo lugar en la última semana enero en Madrid. Para la elaboración de este estudio, han extraído y analizado su big data de reservas de productos vacacionales y actividades efectuados a lo largo de 2018. Con este informe, la plataforma online hace una radiografía que incluye los hábitos del turista durante el pasado año, lo más valorado por los usuarios y también los destinos de larga distancia que serán tendencia en 2019.

Gastronomía

Preciados peces en Madrid Fusión 2019

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Para la última jornada del Congreso Internacional de Gastronomía Madrid Fusión 2019 celebrada ayer en Palacio Municipal de Congresos de la Feria de Madrid hemos elegido contar la historia, el proceso de pesca y posterior comercialización de tres peces muy apreciados por cualquier paladar de un buen gourmet (…y que no siempre fue así).

Gastronomía

De quesos... por Madrid Fusión 2019

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En el Congreso Internacional de Gastronomía Madrid Fusión que se está celebrando en Madrid durante estos días, ayer tuvimos ocasión de observar -y... ¿por qué no aprender?- algunas posibilidades gastronómicas de las que ahora llaman 'premium', y en las que el queso es el protagonista indiscutible.

Gastronomía

Trío húngaro en Madrid Fusión 2019

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Ayer, una vez más, Madrid se convirtió en la capital gastronómica del mundo con la inauguración del décimo séptimo Congreso Internacional de Gastronomía Madrid Fusión (denominado -por segundo año consecutivo- Reale Madrid Fusión). En este, ya clásico, encuentro culinario, se dan cita chefs de renombre internacional y nuevas promesas procedentes de todos los países del mundo.

En 2019…piensa en Gambia

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Este pequeño país africano acoge cada año a miles de estresados europeos anhelantes de disfrutar unas vacaciones exóticas en un país desconocido y aun sin masificar.

Propuestas

RASADUENDE: Lorca, Flamenco… y la India

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Inspirado en los poemas del Cante Jondo, de Federico García Lorca, la compañía de danza de Mónica de la Fuente nos propone un dialogo entre el flamenco y las artes escénicas de la India. Una exploración sobre la relación entre la imagen poética, el sonido primitivo y estilizado del flamenco y la danza inspirada en lenguajes contemporáneos de India y de España.

Viajes únicos

Cómo hacer mágico un viaje a Finlandia

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Aunque en la Laponia finlandesa siempre es Navidad, diciembre es el mejor momento para sentir el espíritu navideño. Además el invierno es la época ideal para viajar a esta tierra lejana, y lanzarnos a la práctica de las actividades que en este tiempo son plenamente posibles: safaris en trineo tirado por huskies, soltar adrenalina conduciendo una moto de nieve, patinar sobre un lago helado, pasear entre renos, tonificar el cuerpo en una sauna de nieve... o extasiarse en la noche con las auroras boreales.


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