Son los diez cócteles que incorpora este verano Agustín Corral al bar del Boho Club. En algunos de ellos refleja su paso profesional por Nueva York y México.

Son los formatos de la cocina española con más identidad y futuro. La moda de fragmentar la comida, saboreándola a pequeñas dosis, compromete no sólo a las populares tapas y pinchos, sino a la grandilocuente gastronomía de autor, cuyos prolongados menús-degustación progresan mediante platillos de cocina en miniatura.

Marriott International, la mayor cadena hotelera del mundo, encomienda a los hermanos Sandoval un modelo de expansión gastronómica con acento español.

Ocho establecimientos de Gipuzkoa presentan sus estupendas elaboraciones en el restaurante Omeraki by Alberto Chicote. La cita, Pintxoa Da, es este lunes 8 de mayo.

El mito de la gastronomía urbana madrileña cumple medio siglo revalorizando el estilo y el sabor del primer tres estrellas Michelin que tuvimos en España.

Aquí Santoña es una empresa familiar dedicada a las conservas Premium, cuyas anchoas artesanas, de dimensión, salinidad y espesor esmerado participan de las propuestas gastronómicas de restaurantes con 3 estrellas Michelin, como El Celler de Can Roca, de Girona o Pierre Gragnier, en Paris.

Veinte años después de su cierre, el contexto de su nuevo montaje asimila el tono y apetencias del primer restaurante gourmet de Madrid.

Asistimos al fundamento de paellas escuetas e insuperables al cumplirse 33 años de cordialidad familiar y esmero ambiental.

Escueto y magistral, el maestro Azorín escribe hace 70 años: “No podemos concebir Madrid sin Lhardy”, un elogio rotundo sin retórica.

Según comenta la Guía Michelin se trata de un restaurante al que "no se le puede pedir mucho más, salvo… ¡que estuviese al lado de nuestra casa!"