ALIMENTACIÓN SALUDABLE
Una alimentación sana se traduce en una mejora de la salud de la población y en una disminución de hasta un 20% en el gasto sanitario. Los médicos subrayan la importancia de "comer de todo".
Una alimentación sana se traduce en una mejora de la salud de la población y en una disminución de hasta un 20% en el gasto sanitario. Los médicos subrayan la importancia de "comer de todo".
Telepizza está repartiendo, en 97 de sus establecimientos ubicados por la Comunidad de Madrid, menús a menores con beca con renta mínima. Lo hace después de que el Ministerio de Sanidad le diera el visto al acuerdo suscrito entre el gobierno regional y el grupo de restauración.
La imagen de los ciudadanos madrileños llenando el carrito de la compra por si el coronavirus va a obligarlos a confinarse en casa, o los estantes de los supermercados vacíos de existencias, han dibujado un escenario apocalíptico que, al menos en lo que al abastecimiento de productos a los supermercados se refiere, es fruto más de la imaginación que de la realidad.
Señorío de Montanera elabora embutidos, paletas y jamones de cerdos 100% ibéricos alimentados con bellotas en las dehesas. La calidad, la trazabilidad y una apuesta clara por la innovación son sus señas de identidad.
En el Club del Gourmet en El Corte Inglés es posible encontrar los mejores jamones de cerdo ibérico alimentados de bellotas procedentes de las dehesas de Salamanca, Huelva y Extremadura. Es una raza pura que da origen a la excelencia del producto.
El Instituto Tomás Pascual Sanz (ITPS) acaba de celebrar su 13 años de vida y lo ha conmemorado en un acto en el que ha abordado los factores que influyen en nuestros hábitos encaminados a alcanzar una salud óptima. Un encuentro en el que, además de presentar un estudio en el que identifica los agentes y factores de conducta que hacen que gocemos de una salud integral, contó con la participación del médico-cirujano y divulgador Mario Alonso Puig, así como con representantes de diferentes sectores e instituciones de la sociedad, quienes "exploraron el ecosistema" de los hábitos saludables en nuestro país. En este foro se analizaron los pilares que hacen de la salud un concepto transversal. A saber: la nutrición, la salud física y la salud emocional.
Florette es el principal productor de ensaladas y vegetales frescos listos para consumir del mercado español. Elabora más de 750.000 ensaladas al día que distribuye en 14.000 puntos de venta y en 13.000 restaurantes en todo el territorio nacional. El director general de Florette Ibérica explica por donde pasa el futuro de la compañía.
El jamón ibérico de bellota es beneficioso para la salud cardiovascular, ya que según varios estudios los ácidos grasos monoinsaturados que contiene ayudan a disminuir los niveles de colesterol, reduciendo el riesgo de sufrir un gran número de patologías. Es su composición destaca el ácido oleico, que es el componente habitual del aceite de oliva, por lo que los expertos en nutrición han llegado a calificar al cerdo ibérico como "un olivo con patas". Pero no solo es eso. "El jamón ibérico es un producto muy rico en proteínas y aminoácidos esenciales de alta calidad que hacen que sea recomendable para consumo diario.
Señorío de Montanera lleva desde 1992 elaborando jamones y embutidos ibéricos puros procedentes de una cabaña de más de 12.000 cerdos anuales de raza 100% ibérica, los cuales se alimentan exclusivamente de las bellotas que dan las encinas y alcornocales de sus 60.000 hectáreas de dehesa repartidas por Extremadura y, en menor medida, por el Alentejo, en Portugal, y Andalucía. Esta empresa, con sede en la localidad de pacense de Salvaleón, es un referente en dentro de la denominación de origen Dehesa de Extremadura por la excelencia de su materia prima con cerdos criados por sus socios y colaboradores, lo que le permite garantizar la calidad de sus productos; por su control de todas las fases de producción, que hace que Señorío de Montanera añada a sus jamones y paletas un doble precinto (el negro y otro de trazabilidad) y, finalmente, por su constante innovación destinada a la mejora del producto, o bien a su conservación y envasado.