Redactor en elEconomista.es para alimentación y gran consumo. Experiencia en revistas profesionales de restauración, diarios online nacionales y regionales, redacción de contenidos en páginas web y post para blogs.
Industria

La Unión Europea destinará en los próximos tres años 3 millones de euros en una campaña denominada 'Marcado a Frío' con el objetivo de promocionar la Denominación de Origen Protegida Jamón de Teruel e impulsar sus ventas entre un 10% y un 15%.

Distribución

La cadena de moda sueca Hennes and Mauritz (H&M) ha anunciado este miércoles que recortará 1.500 puestos de trabajo dentro de su programa de reducción de costes y de aumento de la eficiencia, presentado hace dos meses.

Industria

Después de ser comprada en 2021 por Majolapera, Majorica empresa centenaria de fabricación de perlas orgánicas, con sede en Mallorca, que entró en suspensión de pagos por el desplome de las ventas provocadas por la pandemia, arranca una nueva etapa con la que busca cuadruplicar su facturación en menos de tres años.

Industria

La industria láctea española insta al Gobierno a implementar medidas fiscales que eviten el cierres de pymes y la pérdida de tejido industrial en la España rural si se mantiene la situación de incremento de costes de las materias primas.

Restauración

La restauración española cree que el camino para retener el talento joven el sector pasa por una mayor profesionalización para que las personas de esta franja de edad no vean la hostelería como trabajo temporal mientras no se encuentra una alternativa. Esta es la principal necesidad que se desprende del barómetro FuerzaBar, presentado este miércoles en Madrid por Heineken España, cuya fundación Cruzcampo lleva años formando a futuros jóvenes hosteleros.

Distribución

El Grupo Dia presentó este martes su estrategia de negocio para el futuro más inmediato, la cual pasa por liderar el comercio de proximidad en 2023, remodelando todos sus supermercados hacia un modelo de tienda de barrio y, ese mismo año, abrir tiendas -algo que no sucedía desde 2015- con hasta 100 nuevas inauguraciones".

Distribución

Santiago Bau Arrechea ha sido nombrado presidente no ejecutivo de la financiera de El Corte Inglés, cargo que estaba vacante desde marzo, en sustitución de Víctor del Pozo Gil. Bau Arrechea es también el actual director general de Negocios Corporativos de la compañía de distribución. La financiera está participada en un 49% por la compañía de distribución y en un 51% por Banco Santander.

Distribución

Mango continúa con su expansión en Asia con la apertura de una nueva tienda en Singapur, en este caso, la primera con el concepto New Med de inspiración mediterránea. La compañía suma diez puntos de venta (incluye tiendas y córners) en aquel país tras integrar en abril como propias cuatro tiendas hasta entonces franquiciadas.

Distribución

La Asociación Española del Retail (AER) reunió el pasado jueves en Madrid a decenas de sus líderes de sus empresas de servicios para el retail español.

El pescado criado en las granjas acuícolas del Mediterráneo garantiza unos precios estables durante todo el año en un entorno inflacionista como el actual gracias a una producción controlada, que no depende de la estacionalidad. Además, son garantía de calidad, frescura y origen, ya que proceden de nuestras costas, así como de seguridad alimentaria y sostenibilidad ambiental al no agotarse los caladeros. En España existe desde 2015 un sello distintivo del pescado procedente del pescado de acuicultura, 'Crianza de Nuestros Mares', que únicamente pueden llevar peces criados en granjas acuícolas de nuestras costas, y que, en el caso de este distintivo, se centra en tres especies autóctonas (no se permite criar las que son foráneas) del Mediterráneo, como son la dorada, la lubina y la corvina, cuya producción ya procede en un 95% de piscifactoría y que se comercializa, por ejemplo, en más de 371 puntos de venta de los supermercados de El Corte Inglés, Hipercor, El Corte Inglés, Ahorramas, Alcampo y Eroski.