Tras 25 años en medios on/off, mi trayectoria me ha llevado a la especialización en restauración organizada, alimentación y foodservice y, desde 2021, en el universo del retail.
Restauración

A mediados de los 90 llega a España una cadena americana especializada en un monoproducto, sus llamativas rosquillas. Hoy, con alrededor de 60 locales, destaca por su agilidad para adaptar su oferta a nuevas tendencias y, aunque muchos no lo sepan, por un café que ya comercializan en cápsulas.

Industria

El grupo agroalimentario Vall Companys cerró el año pasado con una facturación de 4.148 millones de euros, un 38% más que el ejercicio anterior, posicionándose como uno de los principales actores de la industria alimentaria española.

Industria

La multinacional francesa Pernod Ricard ha anunciado la venta de su negocio de vinos internacionales estratégicos al grupo Australian Wines Holdco LImited (AWL), un consorcio de inversores institucionales de todo el mundo que además es propietario de Accolade Wines.

Distribución

El especialista en descuento alemán Lidl aumentó el año un 8% sus ventas netas hasta alcanzar los de 6.572 millones de euros, consiguiendo además un beneficio 182 millones en España, unos 11 menos que en 2022.

Industria

La firma barcelonesa especializada en alimentos elaborados con proteína vegetal Heura Foods redujo un 23% su huella de carbono por cada kilo de producto entre 2021 y 2023.

Restauración

Hace 55 años abría en la calle Julián Romea, en un barrio de ambiente universitario de Madrid, un innovador concepto de restaurante moderno con un horario y una carta amplia al estilo de los dinners americanos. En todo este tiempo han vendido más de 30 millones de su Sándwich Club y cerca de 100 millones de tortitas.

Comercio electrónico

Desde 2014, las ventas del comercio minorista a través de internet han crecido a una tasa acumulada del 26% anual, aunque a cierre de 2022, últimos datos actualizados, su importe apenas representaba aún el 7% de su negocio, hasta alcanzar los 20.659 millones de euros.

restauración

La compañía dueña de Congelados de Navarra ha confirmado la compra de Tastia Group, el grupo castellonense propietario de la cadena de restaurantes italianos Muerde la Pasta y de la fábrica de alimentos Benfood, que abastece a su red de locales y produce también para supermercados.

Textil

La apuesta por la innovación y la sostenibilidad seguirá marcando el futuro del gigante del textil gallego Inditex que acaba de anunciar su entrada en el accionariado de una start-up de origen estadounidense que trabaja en desarrollo de un sistema de cultivo artificial de algodón en laboratorio.

Industria

El grupo agroalimentario Vall Companys ha reforzado su posición en el mercado del cerdo ibérico mediante la adquisición, a través de su filial Agrocesa, de la salmantina Ganadería Casaseca, firma especializada en la cría de esta raza que se encontraba en pre-concurso de acreedores.