Tras 25 años en medios on/off, mi trayectoria me ha llevado a la especialización en restauración organizada, alimentación y foodservice y, desde 2021, en el universo del retail.
Restauración

La cadena española de hamburgueserías gourmet, Goiko, abrirá este jueves su primer restaurante en el Principado de Andorra, sumando así su segundo país a la expansión internacional iniciada en 2018 con la entrada en su accionariado del fondo L Catterton.

Restauración

La cadena de origen barcelonés pionera en la expansión del fenómeno de las empanadas argentinas, Las Muns, espera cerrar el año de su décimo aniversario con una facturación superior a los 7,5 millones de euros, un 50% más de los ingresado en 2022.

Restauración

La cadena española Healthy Poke, fundada en 2018 y con 30 restaurantes operativos en ocho ciudades, ha superado los objetivos de ventas marcados para 2023, elevando sus previsiones de facturación hasta los 17 millones de euros.

Las empresas de distribución minorista agrupadas bajo el paraguas de la asociación Anged representan a más de 7.200 tiendas que cada año atienden a millones de consumidores de productos que van desde electrodomésticos y sofás, a prensa de vestir y alimentos y bebidas. Su actividad genera un enorme impacto sobre la economía nacional, con 33.910 millones de euros en compras a empresas españolas, 229.000 empleados, unas ventas por valor de 45.700 millones y una aportación a las arcas del Estado en impuestos de 4.930 millones y otros 7.150 en salarios y cuotas a la Seguridad Social.

Comercio

Si una pequeña pastelería de la sierra madrileña logró crecer a nivel nacional en torno a un producto icónico como los 'Manolitos', al zaragozano Edmundo Colungo nadie le puede convencer de que no puede hacer lo mismo con sus 'Marranitos', unos pequeños bocadillos de jamón ibérico con aceite en pan de mollete, la estrella de su concepto de tienda alimentación basada en productos del ibérico.

Restauración

A punto de cumplir 25 años, uno de los mayores operadores de restauración organizada de España, Restalia, acaba de anunciar su integración como miembro de Marcas de Restauración, la asociación que aglutina a las principales enseñas comerciales de hostelería.

Restauración

El grupo multimarca europeo AmRest, dueño de La Tagliatella y franquiciado de KFC y Burger King, ha acumulado hasta el mes de septiembre un beneficio de 50,7 millones de euros tras registrar en el tercer trimestre del año un aumento de ventas del 11,6%, un 8,8% en restaurantes comparables, hasta alcanzar los 632,8 millones de euros.

Distribución

La cadena de distribución Alcampo prevé un leve incremento del 5% en las ventas de una campaña de Navidad marcada por los cambios en los hábitos de consumo de sus clientes a consecuencia del contexto inflacionista.

Industria

La pequeña empresa de envasado de atún fundada en Carballo en 1940 por Luis Calvo acaba de presentar su nueva denominación, Nauterra, una marca global que aglutina enseñas como Calvo, Nostromo y Gomes da Costa, un gigante con presencia en 68 países y un volumen de negocio de 678 millones de euros en 2022.

Restauración

El fabricante de la localidad de Mar del Plata planea extender su modelo de gran cervecería internacional estrenado en Barcelona con alrededor de cinco locales en España para avanzar en la notoriedad de marca de sus diferentes variedades a través de la experiencia global del formato en hostelería.