El grupo de restauración organizada nacido de la fusión de FoodBox y los restaurantes Lateral apuesta fuerte por el desarrollo de Santagloria, su cadena de panaderías cafeterías, de la que ha estrenado nueve unidades entre enero y marzo, incluyendo su primer local en Portugal.
El ejecutivo liderado por la ultranacionalista Giorgia Meloni ha declarado la guerra contra los alimentos producidos en laboratorio, cuya prohibición se debatirá en el Parlamento, bajo el pretexto de atentar contras las tradiciones agroalimentarias italianas y buscar la protección de la salud de los ciudadanos.
Una de las marcas más vinculadas a la historia de Madrid, Viena Capellanes, cumple 150 años en 2023 con 25 locales operativos en el entorno de la capital y el reto de adaptarse de nuevo a los cambios sociales tras dos años de pandemia.
La marca insignia de AmRest en nuestro país, La Tagliatella, acaba de cumplir 20 años en los que ha logrado alcanzar los 230 restaurantes operativos, de los cuales 155 son franquiciados, lo que supone un crecimiento del 75% en la última década.
La cadena de hamburgueserías Vicio, fundada por el ex concursante y ganador de la séptima edición de Masterchef, Aleix Puig, y su socio Oriol de Pablo, acaba de cerrar una ronda de financiación serie A por valor de 17 millones de euros y que ha estado impulsada por Iris Ventures.
La cadena estadounidense Papa John's acaba de abrir su local número 89 en nuestro país en un nuevo mercado, la ciudad de Murcia, con su única unidad en formato dark kitchen gracias a su colaboración con la firma española Cuyna.
La multinacional de la moda sueca H&M obtuvo entre diciembre y febrero, su primer trimestre de su nuevo ejercicio fiscal, un beneficio neto de 48 millones de euros, un 149% más que hace un año, cuando se embolsó 19 millones.
El primer programa español de innovación abierta e inversión estratégica para startups del sector agroalimentario, KM Zero Venturing, ha logrado el apoyo de 18 fondos especializados en este segmento como asociados a su proyecto con un potencial de inversión que suma los 2.500 millones de euros.
La cadena estadounidense Wingstop, especializada en alitas de pollo, dejará cocinar en exclusiva en cocinas virtuales para abrir su primer restaurante físico en nuestro país a lo largo de los próximos meses.