Tras 25 años en medios on/off, mi trayectoria me ha llevado a la especialización en restauración organizada, alimentación y foodservice y, desde 2021, en el universo del retail.
Más crecimiento sin controlar todavía la inflación

El aumento de la escasa inversión dedicada actualmente a la digitalización e innovación en el campo español será clave para garantizar la sostenibilidad económica y medioambiental de un sector estratégico en la economía como es la industria agroalimentaria, que se enfrenta a una crisis de costes de producción y climática sin precedentes.

Industria

El aumento en la escasa inversión actual para la digitalización e innovación del campo español será clave para mantener la sostenibilidad económica y medioambiental de un sector estratégico en la economía española como la industria agroalimentaria que se enfrente a una crisis de costes y climática sin precedentes.

restauración

La tercera mayor cadena mundial de pizzas, la estadounidense Little Caesars, acaba de dar el pistoletazo de salida para reanudar su expansión en España tras el parón de la pandemia con el estreno oficial de un restaurante de dos plantas en el corazón de Madrid.

Distribución

Todas las cadenas de supermercados crecieron durante un 2022 en el que el conjunto de la distribución organizada ganó un 2,3% de cuota de mercado a las tiendas tradicionales, que perdieron un 7,5% de actos de compra.

Consumo

El mercado de la moda de segunda mano vivió el año en nuestro país pasado un fuerte crecimiento, con aumento de la demanda de un 33% en comparación con 2021, según datos del portal Milanuncios.com.

Distribución

El proceso de reorganización del negocio de Dia pasa por la venta de su filial en Portugal, mercado en el que opera bajo la marca Minipreço y en el que el año pasado registró un pobre aumento de ventas netas del 0,5%, hasta alcanzar los 596 millones de euros, tras haber visto se reducía su red de tiendas en un 7%.

Comercio

El obrador artesano de Xavier Barriga desembarca en el centro de Madrid con su oferta de largas fermentaciones tras rozar la treintena de locales en Barcelona en 15 años.

Distribución

La negociación del nuevo convenio colectivo del sector de grandes almacenes ha vivido un avance tras confirmarse que la patronal Anged ha elevado en 4 puntos su oferta inicial de subida salarial, según ha confirmado el sindicato Fetico.

restauración

La Ley 7/2022 de residuos y suelos contaminados para una economía circular, aprobada por el Gobierno el 8 de abril de 2022 y que entró en vigor el pasado 1 de enero, incluía entre otras medidas un impuesto especial, de 45 céntimos de euro por kilo de envase de plástico de un solo uso empleado por las empresas.

Distribución

La cadena holandesa de tiendas de descuento Action ha abierto en Alcalá de Henares su primer establecimiento fuera de Cataluña, donde cuenta con otros seis locales, iniciando así su expansión en el resto de España un año después de llegar a nuestro país. Su intención es alcanzar entre 20 y 25 centros operativos antes de final de año.