Cecilia Moya

Redactora de elEconomista


Hípica

La fiesta ecuestre más famosa celebra 174 años de historia

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Hace más de un siglo y medio desde que algunos señores andaluces se reunieron para formar la Sociedad de Carreras de Caballos de Sanlúcar de Barrameda, con el único objetivo de "fomentar la raza caballar andaluza", ya que ésta suponía una interesante parte de la agricultura del país.

Música

Sandra García-Sanjuan: "Starlite tiene un crecimiento exponencial todos los años a doble dígito"

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Lo que comenzó siendo una gala benéfica para mejorar las condiciones de vida de las comunidades en riesgo de exclusión, ha acabado posicionándose como una de las citas musicales más esperadas de todo el año, con fieles de todas las nacionalidades. Es Starlite Festival, el evento musical de Marbella que ideó Sandra García-Sanjuan junto a Antonio Banderas hace 8 años para abastecer los gastos de su compromiso social. Hoy, este encuentro mueve 130 millones de euros en la Costa del Sol y consigue que artistas de todo el mundo quieran aparecer en el cartel por el simple hecho de "vivir una experiencia única".

Arzábal, una década de éxitos con su cocina de sabores y de temporada

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Hace ahora diez años que Álvaro Castellanos e Iván Morales, dueños del Grupo Arzábal, abrían las puertas de su niña bonita, el primer restaurante de la marca, que hoy cuenta con tres hermanos repartidos por Madrid: Arzábal Museo, Arzábal Market y Kirikata.

La comida rápida y saludable de la 'City' madrileña tiene sitio en Domo

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Las altas temperaturas que reinan en el país hacen complicado el querer salir de casa. Pero, si la propuesta lo vale, seguro que haremos el esfuerzo. En este caso, uno de los motivos por los que enfrentarnos al calor sería Domo, el restaurante de NH Collection Madrid Eurobuilding, que presenta una carta renovada con las verduras y las hortalizas como principales protagonistas.

Banco de España

¿Qué pasaría si se robara el oro del Banco de España?

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Crees que has solucionado tu vida. Estás bañándote en el Caribe mientras tu única preocupación es disfrutar de todo lo terrenal. Pero, de repente, se hace realidad aquel famoso proverbio chino que decía que "el aleteo de una mariposa puede provocar un tsunami al otro lado del mundo", y deja de sonar el Bella Ciao. Y es que, cuando has formado parte del atraco de la Fábrica Nacional de Moneda y Timbre y los servicios de inteligencia de todos los países te persiguen, cada paso, cada palabra, cada movimiento, cuenta. Y una insignificante, pero mala, decisión puede marcar tu rumbo. Justo en ese momento, ¿qué ocurriría si la solución al problema pasara por echarle un pulso al Estado? O, mejor, ¿qué pasaría si el Banco de España se viera saboteado?

Luma, la inédita despensa peruana con la diversidad como plato principal

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Unir, que no fusionar, no es tan sencillo como parece, pero Omar Malpartida (Huánuco, Perú, 1988), chef y propietario de Luma, lo hace de forma soberana.

evasión

Alta definición, el futuro de la cirugía estética que pocos conocen

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Si hablamos de la nueva técnica de cirugía estética denominada high definition (alta definición), seguramente, pocas personas sepan de qué se trata. Sin embargo, si hablamos de "lo que se ha hecho Leticia Sabater en la barriga", la conozcan muchos más, aunque para los profesionales que la realizan no sea una buena referencia.

EVASIÓN

Cero azúcar, la última tendencia del sector coctelería

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Pese a que el cóctel parece una bebida de lo más actual, esta combinación nació hace más tiempo del esperado. Su primera aparición escrita data en 1806, con un origen indefinido, ya que tanto griegos, mexicanos como franceses se proclaman inventores de la bebida. Sea como fuere, hoy no hay fiesta sin cóctel, y se ha originado todo un universo a su alrededor.

EVASIÓN

Un viaje por las lenguas del mundo a través de la Biblia

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La lengua, además de ser un vehículo de comunicación, es un objeto de conocimiento. Cuando estudiamos un idioma, no solo aprendemos su gramática, sino que adquirimos toda una serie de parámetros culturales derivados del mismo. Por ello, conocer textos y documentos de diferentes culturas y siglos nos permite acercarnos y comprender un poco más a sus gentes.


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