Mirar hacia el exterior es una interesante vía de crecimiento para la industria de alimentación y bebidas. En el último año, las exportaciones agroalimentarias se elevaron un 13,4% hasta los 67.500 millones de euros, con una balanza comercial creciente de más de 14.000 euros.

En España la Industria de Alimentación y Bebidas (IAB) tiene un rol estratégico en la economía, con una producción cercana a los 120.000 millones de euros, más de 30.000 empresas y medio millón de empleos presentes en todo el territorio nacional. Un sector esencial que durante la crisis del Covid ha jugado un papel preponderante para asegurar el suministro de alimentos a la población. En los últimos tiempos hemos identificado varias tendencias que parecen haber llegado para quedarse en la "nueva normalidad". Hoy ya parece indiscutible el auge de este nuevo mercado transformado, ágil, digital, sostenible, en el que la omnicanalidad es una realidad que ofrece al consumidor una experiencia de compra lo más extensa posible.

Cuando piensa en su afición a la lectura, le es irremediable aludir a su padre, que le obligaba a leer cuando no se portaba bien. Un 'castigo' que pronto se convirtió en un bonito entretenimiento. A pesar de que son muchas las obras que le han acompañado, las aventuras del pirata Sandokan ocupan su número uno.

Visión, misión y valores. ¿Son los valores una mera cita, más o menos bonita, una nota de color, más o menos viva en el paisaje de la memoria de nuestra empresa? ¿Son un adorno que ponernos en el pelo o una corbata de moda cuando nos miramos en el espejo de nuestra personalidad como compañía?