Tras 25 años en medios on/off, mi trayectoria me ha llevado a la especialización en restauración organizada, alimentación y foodservice y, desde 2021, en el universo del retail.
Distribución

Tres cadenas de origen extranjero copan los tres primeros puestos entre las marcas de retail mejor valoradas en nuestro país, con el especialista francés en deporte Decathlon como líder destacado por delante de la multinacional del mueble sueca Ikea y la firma gala de artículos para el mantenimiento del hogar Leroy Merlin. Según el informe de la consultora EY, este trío de marcas lideran su particular ranking con puntuaciones de 73,6, 73,1 y 69,8.

Restauración

El proyecto de comida de calidad a domicilio bajo el modelo de suscripción, Wetaca, puesto en marcha en 2014 por el concursante de la primera edición de MasterChef, Efrén Álvarez y su socio Andrés Casal, ha dado su primer salto internacional al empezar a operar en el mercado alemán con el objetivo de facturar más de un millón de euros en 2025.

Distribución

A pesar de contar con 18 establecimientos menos que en 2023, el líder de la distribución en nuestro país, Mercadona, cerró el 2024 con un crecimiento de su cuota de mercado de en torno a dos puntos hasta situarse en el 29,5%, muy lejos de su inmediato perseguidor, Carrefour, que acapara un 7,4% y pierde una décima de participación.

Industria

Las diferentes marcas de la cervecera neerlandesa Heineken aportaron en 2023 a la economía española unos 4.837 millones de euros, equivalente al 0,3% del PIB nacional, según datos de su Informe de Impacto Socioeconómico y Fiscal elaborado por PwC.

Restauración

Una de las figuras fundamentales para entender el sector de la restauración organizada, Manuel Robledo, directivo de larga trayectoria en retail y grandes grupos como Zena (Foster's Hollywood, Pizza Hut, Burger King) o Comess Group (Lizarran, Levaduramadre) nos presenta Kebah! Lab & Street Food, su nuevo proyecto de restauración organizada.

Restauración

Hamburguesas a un euro, descuentos de hasta el 30% y ofertas de dos por uno. Burger King se ha visto obligado a desatar una guerra de precios sin precedentes tras sufrir como McDonald's le gana cuota de mercado con crecimientos a doble dígito, distanciándose cada vez más por volumen de ingresos.

Restauración

La marca de tortillas de patatas a domicilio fundada en 2020 en Madrid, La Martinuca, logró aumentar sus ventas un 40% en 2024 y alcanzar los 3,5 millones de euros frente a los 2,5 de 2023 que marcaban hasta ahora el récord de su corta historia.

Restauración

L. Catterton, fondo perteneciente al conglomerado de lujo LVMH, propietario de Louis Vuitton, pone a la venta su participación en la cadena de hamburgueserías Goiko. El inversor, que es accionista mayoritario (80%) de la empresa fundada por Andoni Goicoechea (20%) y es conocido en España por haber participado de otras compañías como El Ganso, ha iniciado los preparativos para abandonar el capital de la compañía española casi siete años después de su aterrizaje.

Distribución

La dificultad para atraer talento en las empresas españolas se ha disparado del 3% al 78% en los últimos diez años, un fenómeno que es especialmente acusado en el sector de la distribución comercial, donde una de cada ocho firmas reconoce tener graves dificultades para cubrir vacantes.

Distribución

Los 4.000 establecimientos integrados en la Asociación de Cadenas Españolas de Supermercados (Aces) pasarán a integrarse en la mayor patronal del comercio nacional, Anged, lo que supone la desaparición de esta entidad que representaba a Carrefour, Eroski, Alcampo y El Corte Inglés.