Tras 25 años en medios on/off, mi trayectoria me ha llevado a la especialización en restauración organizada, alimentación y foodservice y, desde 2021, en el universo del retail.
Consumo

La preocupación de los consumidores por el aumento de precios se ha reducido casi a la mitad en un año en todo el mundo, pasando del 80 al 43% actual el porcentaje de personas que piensa que su situación económica empeorará en los próximos meses, según datos de Capgemini.

Moda

El grupo español de moda Tendam, propietario de marcas como Cortefiel o Springfield, ha firmado un acuerdo estratégico con Myntra, gran operador especializado de India y socio también en el país de Mango, para entrar y expandirse en ese mercado.

PepsiCo trata de ganar en Mercadona el terreno que está a punto de perder en Carrefour tras la expulsión de sus supermercados por la "inaceptable subida de precios". El gigante norteamericano, propietario de marcas de refrescos como Pepsi, 7Up o Lipton, así como de las enseñas de snacks y aperitivos de Matutano (Lay's, Cheetos, Doritos o Ruffles), dio en 2020 un giro estratégico en su político comercial y empezó a fabricar marca blanca para la cadena valenciana, introduciendo en los últimos meses nuevas referencias bajo la enseña Munchos.

Industria

Si desde los años noventa del pasado siglo se ha popularizado, y valorizado, en el mundo del vino el concepto de 'viticultura heroica' para referirse a la desarrollada en condiciones extremas como las pendientes de un volcán o las laderas del cañón de un río, desde 2011 habría que ampliar esta terminología con la 'viticultura submarina' gracias al vitoriano Borja Saracho.

Distribución

La guerra de la cadena francesa de supermercados Carrefour contra los productos de PepsiCo ha llegado a España de manera sigilosa. Aunque se pueden encontrar en sus lineales, en la página web del supermercado ya han dejado de estar disponibles referencias de marcas como Lipton, Lays, 7Up o Rockstar.

Distribución

La cadena de supermercados Carrefour ha llevado su lucha contra la subida de precios de determinadas marcas a un nuevo estadio en Francia tras su iniciativa de colocar carteles en sus lineales acusando a las compañías que recurren a prácticas como la reduflación.

Moda

La cadena británica de ropa deportiva JD Sports, propietaria en España también de las tiendas Sprinter o Deporvillage, ha sufrido una caída del 20% de sus acciones en la Bolsa de Londres tras revisar a la baja sus previsiones de beneficios antes de impuestos en más de 115 millones de euros.

Restauración

El recién terminado 2023 quedará marcado en la historia de la cadena valenciana de restaurantes Saona como el de su décimo aniversario y como el de su entrada en el sistema de franquicias tras la apertura en diciembre de sus dos primeras unidades bajo este formato.

Industria

La marca italiana de café de calidad illycaffè ha sido testigo desde su llegada hace 30 años al mercado español de una verdadera revolución en el consumo de esta bebida en un país enganchado al sabor del torrefacto más duro.

Restauración

La unión de los grupos de restauración Lateral y FoodBox ha generado en 2023 unas ventas de 130 millones de euros, lo que supone un aumento del 16%, en un ejercicio que terminarán con un total de 52 aperturas de sus diferentes marcas, superando el medio centenar previsto inicialmente.