Vicio, la marca de hamburguesas smash fundada por el ganador de Masterchef 7, Aleix Puig, y su socio Oriol de Pablo, aspira a cerrar este año con unos ingresos de más de 39 millones de euros y el que viene con más de 71 millones, según desvela en su documento para inversores.
Cuando parecía que teníamos todo controlado en lo que respecta a gastronomía italiana, un restaurante de Getafe demuestra que estamos muy lejos de conocer todos los secretos de la rica culinaria transalpina con la incorporación a su carta de la pizza fritta.
Los españoles aumentaron su gasto en centros y parques comerciales un 15,9% durante los tres primeros meses del 2023 a pesar del contexto de inflación, según datos de la consultora inmobiliaria MGVM.
La filial española de la cadena francesa Auchan distribuyó un total de 31,2 millones de euros entre sus trabajadores accionistas en nuestro país, un total de 16.000 empleados, como parte de sus planes de reparto de beneficios y remuneraciones variables.
Las alternativas vegetales han dado un nuevo paso en su conquista del retail tras el acuerdo alcanzado entre The Vegetarian Butcher, marca plant-based de Unilever, y Carrefour para empezar a vender algunas de sus referencias en la sección de carnicería de 24 de sus centros.
El 2023 será el año de la renovación total de la cadena de restauración de gastronomía italiana más longeva de nuestro país. Ginos, fundada en 1985 en Madrid de la mano del Grupo Vips, empezó en febrero a aplicar en su recuperado restaurante de la Gran Vía la implantación de una nueva identidad corporativa que reforzaba su identidad transalpina y que ahora ha aplicado a su carta.
La marca andaluza de referencia de Heineken, acaba de presentar Tremenda, una nueva versión de su clásica cerveza de estilo Pilsen con todo el sabor original pero la mitad de graduación alcohólica, con apenas 2,4 grados, una innovación surgida de su Factoría Cruzcampo sevillana y que supone su incursión en las especialidades Session.
La media de empresas del retail que en España han incorporado la inteligencia artificial (IA) a sus procesos internos se reduce al 7,7%, dos décimas por debajo de la media europea (7,9%) y muy lejos de otros países de nuestro entorno, como Portugal, donde la penetración alcanza el 17,3%, o Dinamarca, con casi un 24%.
El creador de la primera (y única) cadena de rodizio brasileño en nuestro país celebra más de 15 años de trayectoria tras superar la pandemia con crecimiento y una diversificación en su oferta que pasa por la creación del grupo Lew Brand y un modelo donde los restaurantes Brasayleña sirven de soporte para marcas virtuales.
La fuerte subida de los precios, unida a la caída de la natalidad en España, está provocando un desplome sin precedentes en las ventas de alimentación infantil. Según los datos de la consultora NIQ, los alimentos infantiles se encarecieron el pasado mes de marzo un 23,3%, lo que provocó un descenso de la demanda del 22,3%.