Tras 25 años en medios on/off, mi trayectoria me ha llevado a la especialización en restauración organizada, alimentación y foodservice y, desde 2021, en el universo del retail.
Comercio electrónico

De vender miel artesana de Extremadura o manteles hechos a mano en mercadillos navideños, a comercializarlos online en cualquier lugar del mundo. Ese es el paso que ya pueden dar miles de pymes españolas gracias a "España a un clic", la nueva iniciativa presentada hace días por Amazon.

Industria

Al aceite de oliva español se le ha echado en cara tradicionalmente una falta de puesta en valor frente a competidores como Italia, con menores producciones y mejor imagen exterior.

Industria

En 2023 Ignacio Osborne pondrá punto y final a tres décadas en una empresa familiar cuyo origen se remonta más 250 años atrás en la historia de España y ha quedado recogido en el libro Duff Gordon y la fundación de Osborne.

restauración

El Grupo Sibuya, compañía leonesa de restauración asiática, cerrará el 2022 con un total de 48 restaurantes operativos, 40 de los cuales corresponden a Sibuya Urban Sushi Bar, su marca especializada en sushi, y, los 8 restantes, a Kamado Asian Food, su enseña de gastronomía del sudeste asiático.

Restauración

El grupo multimarca AmRest ha abierto en la localidad madrileña de Alcorcón su restaurante número 100 de KFC, la marca especializada en pollo frito de la compañía estadounidense Yum! Brands.

KKR pondrá a la venta Food Delivery Brands, el grupo de restauración dueño de Telepizza y masterfranquiciado de Pizza Hut, cuando concluya el proceso de reestructuración de deuda y se flexibilicen los términos de su alianza estratégica con Yum! Brands, propietario de ésta última marca. Con presencia en 32 países y 2.350 establecimientos, la compañía ha contratado a los bufetes Kirkland & Ellis y Uría Menéndez como asesores jurídicos y a Houlihan Lokey como asesor financiero para analizar "potenciales alternativas financieras y estratégicas, tanto con sus acreedores como con Yum!, que le permitan afrontar el impacto de las adversas perspectivas del mercado para el resto de 2022 y 2023 y prepararse para el crecimiento futuro", según admitió ya la semana pasada.

Sostenibilidad

El gigante del comercio electrónico inaugura hoy en su centro logístico de la localidad sevillana de Dos Hermanas la mayor instalación in situ de energía solar de Amazon en Europa, más de 13.300 paneles con una capacidad total de generación de 5,26 MW de energía renovable.

Alimentación

La subida en 2021 del IVA que se aplica sobre las bebidas azucaradas del 10% al 21% derivó en una subida media de su precio de 12 céntimos por litro, es decir, un encarecimiento del precio medio del 9,6%.

delivery

La plataforma de comida a domicilio pionera en nuestro país, Just Eat, se centrará el próximo año en crecer el canal de alimentación online a través de acuerdos con grandes operadores del sector de la distribución.