Tras 25 años en medios on/off, mi trayectoria me ha llevado a la especialización en restauración organizada, alimentación y foodservice y, desde 2021, en el universo del retail.
Restauración

La cadena estadounidense de hamburguesas Five Guys cerrará este 2022 habiendo superado el hito de los 25 restaurantes operativos en nuestro país, gracias a la apertura de su último establecimiento en la ciudad de Murcia y la inminente inauguración de otro nuevo, el número 26, en la localidad madrileña de San Sebastián de los Reyes.

Restauración

La firma española de cocinas virtuales Cuyna acaba de anunciar que la cadena estadounidense especializada en desayunos y tortitas iHop desembarcará en las próximas semanas en España a través de su plataforma multimarca.

Restauración

El pasado mes de septiembre, la tecnológica ciudad de San Francisco (California, EE UU) presumía del estreno de Mezli, el primer restaurante del mundo capaz de funcionar de manera autónoma las 24 horas del día mediante robots e inteligencia artificial. Se trata de un caso extremo en el proceso de implementación tecnológica iniciado hace años en la industria y que adereza el debate abierto sobre si los robots serán capaces de sustituir a los humanos en determinadas tareas.

Restauración

La cadena de restaurantes Lateral ha retomado su plan de expansión en Madrid tras la adquisición el pasado mes de junio del grupo multimarca Foodbox y ha anunciado la apertura de tres nuevos establecimientos en la capital antes de final de año.

Consumo

Los años pasan y el Black Friday ha dejado de ser una novedad entre los españoles y cada vez menos consumidores confían en encontrar verdaderas ofertas en esta cita y, aún así, el 70% tiene intención de comprar algo durante esta campaña.

Restauración

La startup española Yumminn, cuya app de pago en restaurantes con código QR ya suma 350 locales, ha anunciado que ha cerrado una ronda semilla de inversión por valor de 1,4 millones de euros.

delivery

La empresa pionera del sector de la comida a domicilio en nuestro país, Just Eat, y el especialista de entrega ultrarrápida Getir trasladarán en próximas fechas a España el acuerdo europeo por el que todos los productos que ofrece la firma turca pasarán a estar disponibles también a través de Just Eat.

Consumo

Los consumidores españoles mantendrán su gasto previsto para el próximo Black Friday, aunque el contexto económico les hará recortar en diez euros el presupuesto medio reservado para esta cita el año pasado, que fue de 210 euros.

restauración

La cadena de taquerías No Mames Wey, creada por el empresario Roger Antelo (Sushimore), ha anunciado que ha logrado captar en apenas dos meses dos millones de euros a través de su criptomoneda creada para seguir su expansión bajo la fórmula de crowdinvesting.

España es el cuarto país europeo con mayor prevalencia de obesidad en la población infantil y el tercero en términos de sobrepeso, según un informe publicado recientemente por la Organización Mundial de la Salud (OMS) y realizado en 33 estados de la región. El estudio revela además que nuestro país se encuentra muy por encima de la media europea, ya que el 39% de los españoles de 7 a 9 años tenía sobrepeso y el 16% obesidad antes de la pandemia, frente a la media europea, situada en el 29% y el 12%, respectivamente. La pandemia y las medidas relacionadas con el Covid-19, como el cierre de los centros escolares y el confinamiento, podrían haber contribuido a fomentar hábitos alimentarios poco saludables y disminuido los niveles de actividad física, según apuntan los autores del informe. En España, solo el 37% de los niños come fruta a diario, situándose seis puntos porcentuales por debajo de la media europea como el sexto peor país en este capítulo.