En plena escalada de precios de los alimentos y de la factura energética parece una utopía ofrecer un menú con un coste total de 8 euros. Más aún si casi un 25% de sus ingredientes son ecológicos. Sin embargo, los usuarios de siete de los comedores que Inditex tiene en nuestro país disfrutan de un servicio subvencionado de cantina a precios de otro siglo y que, en función de su rango salarial, oscila entre los 15 céntimos y 3,80 euros. Cada día los usuarios acceden a un menú de dos platos y postre que pueden elegir entre 10 estaciones con recetas de carne, pescado, ensaladas, pastas o arroces, por ejemplo. Un lujo asequible si tu empresa logra unos beneficios históricos de 1.794 millones en el primer semestre del año.

El grupo de restauración Avanza Food, que gestiona marcas como Tony Roma's o Carl's Jr. en nuestro país, acaba de anunciar el fichaje como nuevo director general de Augusto Méndez de Lugo, uno de los fundadores de FoodBox y consejero delegado de la compañía, propietaria de cadenas como Santagloria, Volapié, MásQMenos o Papizza.

La incertidumbre y la inflación no parecen enfriar los ánimos de los inversores en el negocio de restauración organizada. La cadena española de pizza Grosso Napoletano está en el foco de los fondos de capital privado, con Arcano en las quinielas para la búsqueda de un socio estratégico con el que impulsar su salto internacional. Según han indicado diferentes fuentes financieras a elEconomista.es, la eventual operación estaría valorada en torno a 100 millones de euros.

Tras ejercer como director general en el mercado ibérico a finales de los años 80, Christophe Bonduelle es desde 2018 presidente del grupo alimentario francés, posición que compagina desde 2005 al frente de la Fundación Louis Bonduelle, para ejercer el liderazgo en la transición a un nuevo modelo alimentario más sostenible.