El nivel adquisitivo de los mayores de 65 años, más estable que el de otros colectivos y en muchas ocasiones más alto, les convierte en clientes fieles y capaces de permitirse las compras por impulso. Más noticias en la revista gratuita elEconomista Alimentación
El sector agroalimentario español crece con fuerza en los mercados internacionales. Según los datos que maneja el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama), este año podrían volver a batirse todos los récords después de que las ventas en el exterior crecieran entre octubre de 2014 y septiembre de 2015 un 7,8%, hasta un total de 39.547 millones de euros. Más noticias en la revista gratuita elEconomista Alimentación
Aunque no son las únicas, las cadenas de panaderías que en los últimos años han aparecido y se han desarrollado en nuestro país tienen gran parte de culpa de que el sector de la restauración siga creciendo en el sistema nacional de la franquicia. Un sistema que ha acogido con los brazos abiertos la nueva versión de este tipo de locales donde ahora ya no sólo se vende pan y bollos sino también se degusta y se consume. Más noticias en la revista gratuita elEconomista Franquicias y Emprendedores
El jamón español, embajador por excelencia de la cultura gastronómica nacional, ha conseguido hacerse hueco en el sistema de franquicias siendo el protagonista indiscutible de unas cuantas cadenas que basan en él un concepto de negocio que demuestra tener tirón dentro y fuera de nuestras fronteras. Más noticias en la revista gratuita elEconomista Franquicias y Emprendedores
Nació en Sevilla en 2012, en mitad de la crisis económica y bajón en el consumo, y con un concepto que recuerda, en la forma y en el fondo, al de las tabernas, bodegas o abacerías propias del primer tercio del siglo XX.
El tirón del público infantil ha conseguido acelerar la expansión de firmas especializadas en juguetes, material escolar, cursos de idiomas o prendas textiles diseñados para los más pequeños del país.
La pequeña penetración que los tickets restaurante han tenido en nuestro país y el frenazo que supuso la crisis y el cambio de ley en diciembre de 2013, reduciendo los beneficios fiscales que éstos suponían, dejó maltrechas a muchas de las compañías cuyo negocio estaba basado en ofertar este tipo de cheques a las empresas que a su vez querían proponérselo a sus trabajadores. Más noticias en la revista gratuita elEconomista Alimentación
El hurto comercial sigue siendo una de las grandes lacras del sector de la gran distribución de nuestro país que sólo en el año 2014 perdió 1.675 millones de euros por esta causa. Una cantidad que supone el 0,82% de sus ventas, según los datos que Aecoc y EY recopilan en su estudio 'La pérdida en la gran distribución en España'. Más noticias en la revista gratuita elEconomista Alimentación
Los productos frescos seguirán siendo uno de los principales caballos de batalla de la distribución en España en 2016. Pese a que la presencia de este tipo de alimentos se ha incrementado en los últimos años en las principales cadenas del sector, éstas tienen ante sí la oportunidad de seguir captando clientes y arañando cuota de mercado a sus rivales, sobre todo al canal especialista, si siguen reforzando sus ventas de frutas, verduras, hortalizas, pescados o carnes. Más noticias en la revista gratuita elEconomista Alimentación
En la abadía de Saint Sixtus, en la localidad belga de Westvleteren, los monjes viven de espaldas a las cuentas de resultados o las campañas de publicidad o marketing. Con tan sólo un par de empleados, y todo el trabajo a su cargo, llevan fabricando cerveza de forma artesanal desde 1839. Tan sólo las dos guerras mundiales ralentizaron su producción, pero no impidieron que creciera la leyenda de la que hoy por hoy está considerada por muchos como la mejor cerveza del mundo. Los monjes son los precursores de lo que se conoce ya internacionalmente como la craft beer o cerveza artesanal. Pero a ellos se les suman cada año multitud de pequeños emprendedores por todo el mundo. Descárguese gratis el último número de elEconomista Alimentación