Alimentación
La industria vive una revolución con la aparición de nuevos sabores y conceptos ligados al helado como las yogurterías, con productos bajos en calorías y con su entrada en la alta gastronomía.
La industria vive una revolución con la aparición de nuevos sabores y conceptos ligados al helado como las yogurterías, con productos bajos en calorías y con su entrada en la alta gastronomía.
Factura cerca de 9.000 millones de euros, emplea a 135.000 personas y representa el 1% del Producto Interior Bruto español. Estas son algunas de las principales cifras de la restauración organizada en nuestro país, cuyo peso podría duplicarse y pasar del 10% actual a un 20%, según ha explicado a elEconomista Alimentación Octavio Llamas, presidente de Marcas de Restauración, la Asociación de Cadenas de Restauración Moderna -antes llamada Fehrcarem-. Más noticias en la revista gratuita elEconomista Alimentación
Por proximidad geográfica y cultural, Italia siempre ha sido uno de los mercados en los que la franquicia española ha buscado, y obtenido, opciones de expansión. Opciones que a día de hoy se concentran principalmente en dos sectores: el de la restauración y el de la estética. Más noticias en la revista gratuita elEconomista Franquicias y Emprendedores
El sistema de franquicias ha sabido ampliar su hueco en la economía española al haber seducido tanto a nuevas cadenas para que confiasen su expansión a ese modelo de negocio como a nuevos emprendedores, que han visto en la franquicia una opción de inversión y muchas veces de autoempleo.
Autogrill, uno de los mayores operadores en España de restauración en carretera y estaciones de tren, tiene todavía una asignatura pendiente. Con tan sólo cinco locales y una participación que apenas ronda el 1% del total, su presencia en los aeropuertos españoles es mínima frente a los grandes colosos del sector: Áreas, SSP o The Eat Out Group.
La hostelería vuelve a convertirse en uno de los grandes motores de la economía española. El sector está consiguiendo superar todas las previsiones hechas a comienzos de año y batir récords de crecimiento y creación de empleo. Los ingresos están aumentando este año a una media del 4% -en los últimos meses se ha acelerado incluso hasta el 4,6%-, un ritmo inédito desde el año 2007 y el tercero más alto en los últimos 15 años, según los datos.
A las opciones que ofrece su economía, la isla que preside Raúl Castro podría convertirse, tras el deshielo hace diez meses de sus relaciones diplomáticas con Washington, en un escaparate para sus turistas y en un trampolín desde el que las firmas españolas podrían saltar a EEUU y a los países del Caribe. Descárguese aquí gratis la revista 'Franquicias y emprendedores' de elEconomista.es
Su nuevo plan estratégico contempla la apertura de un primer local franquiciado en Madrid y de otros dos establecimientos bajo este modelo de negocio en México en el horizonte de 2016.
Un año después de entrar en Compañía del Trópico, la filial europea del fondo HIG se queda con la cadena de estética Centros Único. Mientras, Nazca sigue ganando hueco con Taberna del Volapié.