El envío de comida a domicilio se ha convertido en una carta más de la baraja con la que el sector de la hostelería se juega anualmente sus resultados en España. Aunque esta tendencia es relativamente nueva en nuestro país, el también llamado delivery ya arrasa en las grandes ciudades, donde más del 55% de la población lo usa al menos una vez al mes. Más noticias en la revista gratuita elEconomista Alimentación
El gran consumo en España se enfrenta a un nuevo desafío. Atrás quedó la etapa en la que el consumidor sólo miraba el precio de los productos con los que llenaba el carro de la compra. Ahora, además de no saltarse su todavía ajustado presupuesto, ese consumidor busca alimentos saludables y productos cómodos no sólo para transportarlos sino para almacenarlos en el mínimo espacio posible en unas cocinas que cada vez son menos despensas, en unos hogares cada vez más envejecidos y más pequeños, ya que uno de cada cuatro son unipersonales. Más noticias en la revista gratuita elEconomista Alimentación
La industria pesquera española ha decidido diversificar las especies que captura con el fin de ampliar sus opciones de venta, no sólo en el mercado nacional sino y sobre todo en otros internacionales, con el fin de dar alas a sus exportaciones. Más noticias en la revista gratuita elEconomista Alimentación
Terminada la reestructuración financiera, con la entrada en el capital de Okendo, Comess Group, la dueña de Lizarrán, ha puesto en marcha una nueva etapa en la que, según explica su presidente y primer accionista, Manuel Robledo, la compañía está lista para volver a crecer y abrir hasta 50 locales anuales, la mayoría franquiciados.| Más noticias en la revista digital gratuita elEconomista Alimentación.
Ifema acogerá del 19 al 21 de abril una nueva edición de 'Expofranquicia', que este año contará con más de 500 enseñas, nacionales e internacionales, y espera recibir más de 15.000 visitantes.