Cambio de ciclo. Esto es lo que está experimentando la industria de las bebidas refrescantes en España. Un cambio que ha venido motivado por el aumento del consumo en el mercado interior, gracias al tirón de la hostelería y al crecimiento del canal alimentación, y por el empuje que este sector está encontrando con la llegada de más turistas a nuestro país por la inestabilidad de algunos de los destinos tradicionalmente vacacionales del Magreb. Descárguese gratis el último número de elEconomista Alimentación

Cuando se habla de franquicias siempre se advierte a los potenciales franquiciados de los riesgos a los que se exponen cuando se unen a la red de una marca, como si ellos fueran los polis buenos y los dueños de la franquicia los polis malos en cada enseña. Descárguese aquí la revista 'elEconomista Franquicias y Emprende'. Sin embargo, los propietarios de las marcas también se enfrentan a dificultades cuando incorporan nuevos socios a su red. Dificultades que pueden dañar la imagen de sus cadenas y lastrar el beneficio de la central y de todos sus integrantes.

Los cambios de consumo que la crisis ha traído al mercado español han venido más que bien a algunas categorías de productos, como al vermut. Una bebida que ha conseguido meterse en el bolsillo a las nuevas generaciones y disparar sus ventas en nuestro país. Más noticias en la revista gratuita elEconomista Alimentación

Tierras fértiles, aguas limpias y aire puro. Estos son tres de los principales atributos con los que cuenta la industria de alimentación y bebidas de Escocia. Un territorio del que cada año sale un mayor número de alimentos y bebidas con destino al interior y exterior de la UE, convirtiéndose en una auténtica alternativa para los países importadores de carnes -especialmente de la variedad del angus-, pescados, mariscos, en los últimos tiempos ginebras y, por supuesto, whiskys. Más noticias en la revista gratuita elEconomista Alimentación