El tirón de los consumidores y el auge de los “one stop shopping” nos trajo la aparición, en la España de los 90, de los hipermercados. Posteriormente, el consumidor demandaba cercanía y formatos de proximidad y, con ello, vimos la expansión del “smart shopping” y de los supermercados. También el crecimiento de la marca propia que, por primera vez, podía ofrecer productos de gran calidad a precios más competitivos que las marcas convencionales. Tras la crisis, los grandes beneficiarios fueron el precio y la “ultra conveniencia” mientras que los formatos de “hard discount” y las enseñas con una marca propia potente y de calidad ganaban cuota en el mercado.