Uno de los alimentos que más popularidad ha alcanzado en los últimos años son las semillas de chía, las cuales se extraen de la Salvia hispanica. Se trata de una planta originaria de países como el sur de México, El Salvador, Guatemala, Nicaragua, Costa Rica y Paraguay y su fama se debe especialmente a sus abundantes nutrientes que aportan al organismo.

Redactora de Audiencias en elEconomista.es. Graduada en Periodismo y en Publicidad y Relaciones Públicas por la Universidad Jaume I de Castellón de la Plana, finalizando estos últimos estudios en 2023. Un año más tarde pasó por el Máster en Documental y Reportaje Transmedia de la Universidad Carlos III de Madrid. Desde entonces se ha centrado especialmente en la redacción web, un ámbito en el que nunca para de aprender. Ha pasado por medios como RTVE y Diario AS, donde descubrió lo apasionante del mundo de la comunicación.