Antes de finalizar los años 50, el empresario español elegía inteligentemente el zapato de cordones -no había otro- para combinar con su traje. Sin embargo, la fuerza cultural yanki hizo que el zapato mocasín -ese que no tiene cordones- se pusiera de moda, abocando al ejecutivo patrio a oscuras décadas de elegancia cuestionable y con Madrid como su máximo exponente.

El urbanita malamente se ha acostumbrado a comer cualquier alimento en cualquier temporada del año y ocasionando grandes damnificados como el tomate, declarado insípido la mayor parte del año. Pero por fortuna, quedan locales que toman la (correcta) decisión de cocinar solo aquello que la naturaleza ofrece y en el momento en que lo ofrece. Le Qualitè Tasca, en la madrileña calle Ponzano, es uno de estos establecimientos.

Aunque las vacaciones estivales se esperan como agua de mayo en pleno mes de febrero, organizarlas es una tediosa y ardua tarea que nadie de la familia o pareja quiere asumir. Lo mismo ocurre cuando la faena es comprar las entradas para un concierto o conseguir reservas en el nuevo dos estrellas Michelín. Sin embargo, en el mundo de ricos estos trabajillos molestos lo realizan unos hombres y mujeres que están detrás de ese servicio exclusivo -casi milagroso- llamado concierge.

Presentar a un hijo en sociedad con mucha pomposidad, lentejuela y visillo es el objetivo de unas de las tradiciones más arraigadas de la cultura latinoamericana. Se trata de la fiesta de los quince años, que ha llegado con fuerza a España. El organizador de eventos Alberto Escribano, en una entrevista en exclusiva a Evasión, explica que son grandes fiestas que "sirven para desplegar la fuerza que tiene la familia".