El calor asfixiante de la capital es algo que ya pocos pueden ignorar. Cada semana más son los que buscan refugio en algún lugar de costa. Sin embargo, la zona de la Sierra Norte de Madrid no es una mala zona, ya sea para disfrutar de un chapuzón en áreas como las de Rascafría o hacer rutas con las suaves temperaturas propias de zonas de montañas rodeadas de cascadas.

El agua de San Juan es parte de una de las tradiciones más esperadas de la noche de San Juan, el 23 de junio. En muchas regiones de España y América Latina esta se usa como ritual de purificación, atraer la buena suerte o simplemente protegerse.

Unos guisantes salteados con jamón, o bien para un guiso, son uno de los mayores recursos de nuestras cocinas. Cuando no se tiene mucho tiempo, pero se quiere preparar algo sano, es frecuente que se recurra a las bolsas de estas legumbres congeladas para la cena.

A estas alturas del año el calor es algo que ha llegado para quedarse. A lo largo del territorio español se han vivido en los últimos días jornadas muy calurosas de las que solo se quiere escapar como sea. La playa, las pozas o incluso las piscinas pueden ser una buena idea para refrescarte sobre todo en las horas pico del día.

El calor es un problema durante estos meses, solo hay que ver cómo la gente trata de escapar de las grandes ciudades para refugiarse de las altas temperaturas y del bullicio a zonas de costa, aunque puede que lo segundo no terminen de conseguirlo. Por suerte, hay lugares con mucho encanto repartidos por toda la Península y, sin ser parte del litoral, son zonas de baños en piscinas naturales y cascadas impresionantes.