Víctor Ruiz

Estudié Periodismo en la Universidad de Murcia y luego me trasladé a Madrid para cursar un máster en Investigación Periodística en la Complutense. Comencé como redactor freelance de prensa del corazón en La Razón y, finalmente, me incorporé a elEconomista.es, donde formo parte del equipo de Audiencias como redactor tanto de la sección de corazón como de viajes. Ahora me podéis leer sobre todo en Informalia, donde contextualizo y analizo la última hora de la crónica social.

El impresionante pastel de queso y limón que se hace con solo cuatro ingredientes: cada vez más gente lo copia

Si buscas un dulce cremoso, ácido y fácil de preparar con el que impresionar a tus invitados este pastel de queso y limón solo lleva 4 ingredientes y queda perfecto. Una manera de calmar los antojos sin tener que pasar horas en la cocina.

Jennifer López cambia las reglas: esta es la tendencia de color de leggins discretos que verás en todas partes este verano

Dependiendo de la época del año la moda es distinta. No es igual la ropa de invierno que la de verano, no tienen que ver ni los colores. Es por ello que las personas que quieran estar pendientes de las últimas tendencias no dejan pasar una, sobre todo a las famosas.

Ni con el cartón ni en la puerta de la nevera: la forma correcta de conservar los huevos en el frigorífico

Al llegar de la compra sistemáticamente se pasa a guardar los productos en los sitios que previamente has designado para eso. Cada uno tiene sus costumbres y manías con qué frutas van dentro o fuera de la nevera, pero la decisión podría afectar significativamente al tiempo en el que los alimentos permanecen frescos.

El truco infalible para eliminar las manchas de cal de las mamparas: quedan perfectas

El baño es uno de los lugares de la casa que necesita una limpieza casi diaria. Por cuestiones de higiene hay que limpiar el inodoro y el lavamanos muy regularmente. Otras zonas como la mampara de las duchas pueden aguantar algo más, pero si no se le aplica el método correcto no tardarán en llenarse de gotas y parecer completamente sucias.

Nieve de pera y yogur, la receta más sencilla para hacer un helado ligero sin necesidad de cocinar

Hay personas que les gusta tomar helado durante todo el año, pero en los meses de calor nadie va a rechazar algo fresquito. Si es sano y delicioso mejor todavía. El helado de pera y yogur se puede hacer de varias maneras: congelandolo bien para que sea consistente o que tenga una textura más de sorbete, pero sea como fuere es una buena idea.

Mousse express de chocolate, la receta más sencilla para un postre fresco y muy ligero que puedes preparar sin cocinar

Los trucos es la cocina que se comparten en redes sociales están bien, pero muchas veces se quiere algo todavía más sencillo: un postre que no requiera nada de cocinar y sea fácil de preparar. De entre todas las opciones el mousse express de chocolate es el mejor de todos.

Así son las auténticas papas arrugas que preparan en Canarias: un plato perfecto para el verano

Cada región de España tiene sus propias tradiciones, lo que pasa por tener su propia identidad a través de la gastronomía. Hay muchos platos populares con gran sabor, pero sin duda uno de los más originales y populares en verano son las papas arrugadas tan tradicional en las Islas Canarias.

Un snack sabroso y sano perfecto para el desayuno: se prepara rápido y dura mucho

La moda de hazlo tu mismo no ha dejado de crecer en los últimos años, pero en la cocina es donde más popular se ha vuelto. En perfiles de Instagram o TikTok se pueden ver por miles recetas para hacer cremas untables, salsas caseras de tomate o hasta conservas. De esta manera, se puede ahorrar un poco a la vez que se desarrollan hábitos más saludables.

Entre montañas y barrancos: el pueblo blanco más bonito de la Costa Tropical es prácticamente un desconocido

La Costa Tropical puede que no tenga las playas más populares, pero su calidad llega al mismo nivel que el de las más famosas (además de que suelen estar menos masificadas). Vélez de Benaudalla es sin duda uno de los mejores ejemplos de estos pueblos blancos que han escapado del ojo del turista. Encajado entre montañas y barrancos, este rincón de Granada es especial por su ubicación.

Lo que nadie te cuenta: este es el truco gallego para preparar los mejores mejillones en escabeche

Con la llegada del verano las terrazas españolas se empiezan a llenar y allá donde mires verás a gente disfrutando de un aperitivo parte de la sabrosa gastronomía española. Hay muchos platos que destacan por su sabor, pero los mejillones en escabeche (los caseros) se llevan la palma.