El origen de muchos postres, aunque en sus inicios puedan parecer completamente distintos, parten de tradiciones y culturas de civilizaciones como la romana. La tarta de queso no es una excepción y, si bien ahora hay una gran variedad de opciones para este postre, este tiene una historia de hace más de 2.000 años de historia.

Estudié Periodismo en la Universidad de Murcia y luego me trasladé a Madrid para cursar un máster en Investigación Periodística en la Complutense. Comencé como redactor freelance de prensa del corazón en La Razón y, finalmente, me incorporé a elEconomista.es, donde formo parte del equipo de Audiencias como redactor tanto de la sección de corazón como de viajes. Ahora me podéis leer sobre todo en Informalia, donde contextualizo y analizo la última hora de la crónica social.