Las patatas fritas son un plato básico y muy socorrido. Ya sea para tomar solas bien especiadas o como guarnición de una comida. Con un sándwich, hamburguesa, para unas albóndigas o imprescindibles con los huevos fritos. Muchos han sido los que han tratado de perfeccionar su receta para hacer un plato más sabroso, pero en principio no se necesitaría más que patatas, sal y aceite para freírlas.

Escoger la fruta en un supermercado puede ser algo complicado, sobre todo cuando se trata de frutas como la sandía o el melón. Cada pieza tiene sus propias características y maneras de ver si está en un momento óptimo para su consumo. Y para conseguir acertar con el mejor melón y que este no te sepa a "pepino" Karlos Arguiñano da algunas claves que tienes que tener en cuenta y para ello no se necesitaría ni darle golpes a la fruta ni agitarlo.

La gastronomía española ha conseguido una gran fama y no es de extrañar que esta atraiga cada año miles de turistas. Una cultura de la cocina que empieza en casa y para la que se emplean utensilios y técnicas muy tradicionales. Sin embargo, uno de los básicos que tienen la mayoría de cocinas es sin duda la olla exprés, y así lo ha querido recoger el prestigioso chef Karlos Arguiñano.

En los últimos años se ha puesto mayor atención a nuestros hábitos alimenticios y, aunque en ocasiones muchos suelen recurrir a trucos fáciles como platos precocinados, lo cierto es que hay técnicas de cocina que si se implementan correctamente harán ahorrar mucho tiempo a la vez que ofrecen una dieta variada y equilibrada. Se trata sin duda del batch cooking, una manera de cocinar que, si bien siempre ha estado presente, ahora ha llamado mucho la atención de aquellas personas que disponen de un tiempo muy limitado para cocinar.

Un año más la Diputación de Valencia abre sus puertas para exhibir su belén monumental, pero este año el sentimiento de la obra será muy distinto. El belén monumental que se presenta en esta ocasión ha sido completamente restaurado después de que sufriera daños por la Dana el pasado 29 de octubre. En este sentido desde la Diputación se está preparando un homenaje tanto a los voluntarios que han ayudado en estos días tan complicados como a las víctimas mortales.