Un plato de fritos puede ser un buen comodín, ya sea para un pequeño aperitivo o para acompañar a un primer primero. Muchos son los que emplean este recurso, sobre todo en fines de semana cuando no tienes mucho tiempo para cocinar o no tienes muchas ganas de ponerte un buen rato con los fogones. Es normal que en temas de frituras, ya sean aritos de cebolla, pollo empanado, croquetas caseras, patatas fritas... haya alimentos que no se lleguen a consumir y se guarden para otro día, pero ¿cuál es la mejor manera para volver a calentarlos y que queden como recién hechos?

Los pueblos españoles tienen una gran variedad de paisajes y características únicas, y no solo en su entorno y cultura. Muchos son los que se han hecho famosos por sus ingeniosos topónimos, como Cebolla, Baños y Mendigo o García, donde se llegó a realizar el primer congreso de personas con este nombre.

Son muchos los pueblos que destacan en nuestro país por ser auténticos tesoros de la historia de España. Sin embargo, hay rincones que llaman mucho más la atención, como las Casas Colgadas de Cuenca o los monasterios esculpidos en la piedra.

El otoño cambia por completo tanto paisajes como nuestra manera de alimentarse. En esta época muchos son los que empiezan a elaborar platos de temporada con todo tipo de productos típicos. Entre ellos resuenan con fuerza las castañas, ya sean asadas, en puré o parte de un guiso. Sin embargo, a la hora de prepararlo hay que tener mucho cuidado, ya que podían explotar. Es por eso que Karlos Arguiñano, quien en esta ocasión nos ha deleitado con un rico plato al más puro estilo otoñal, ha lanzado un consejo para preparar castañas.

La ensaladilla rusa se ha convertido en uno de los imprescindibles de la gastronomía española. Desde sus inicios en el siglo XIX, donde fue concebida como un plato con lengua de ternera y caviar que impresionara a los aristócratas rusos, hasta la actualidad, estando en todos los bares de nuestro país, la receta ha evolucionado dependiendo mucho de los productos típicos de cada localidad.