Rafael Pola

Publicista

El Molino de Alcuneza ha pasado de ser un modesto hostal y una sencilla casa de comidas, a convertirse en el único Relais&Châteaux de Castilla La Mancha y uno de los pocos restaurantes de la comunidad castellanomanchega, con estrella Michelin.

Gastronomía

En la propia definición académica del nombre del restaurante se contienen las claves de lo que es, o quiere ser, Sagrario Tradición. Sagrario: "Parte en la que se reservan o guardan las cosas sagradas, como las reliquias". Tradición: "Doctrina, costumbre, etc., conservada en un pueblo por transmisión de padres a hijos".

Tribuna

El mismo individuo que pudo convertir España en un tranquilo y próspero país de centro, ha pasado a hacer vicepresidente a Iglesias, consolidar a Vox, y, de rebote y paradójicamente, dar un nuevo impulso al secesionismo catalán.

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